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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2022/泰国/悬疑/科幻/古装/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：ThaiLand/
    • 导演：감자/
    • 年份：2022
    • 地区：泰国
    • 类型：悬疑/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,英语
    • TAG：
    • 简介：(🙋)1食(shí )堂毛(máo )血旺的正(🌔)宗(zōng )做法2毛血旺浇油(⛴)的正确方法3川菜(💖)十大经(💂)典名菜(😥)做(🌍)法4最近(🍭)网络清(qī(🧤)ng )淡美食占巨(🚢)一(🍸)席之(🛑)地大(🏥)家今天(⏪)(tiān )分1食堂毛血旺(🔫)的正宗做(zuò )法1黄豆芽一(🈴)把(bǎ )放入盆中宽粉(🎙)一把切成段豆腐(💯)皮两张切成长(🥅)条(tiáo )准备(☝)鸭血一(🚇)块切成056厘(🔗)米厚的薄皮放入盆中(🐴)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(yú )须切成(chéng )段再把(🚺)鱿鱼筒(👹)(tǒng )切(qiē )下来撕掉外(wài )膜(🥂)在(🌥)表面打上花(huā )刀切成(🈴)段(duàn )放进去小盆中(🐀)3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一(🐒)条先斩去头(🥢)部再切成小段(✴)(duà(🕸)n )和鸭(yā )血(👻)放进(jì(😷)n )一个(🦂)盆中再(zài )舀(🐿)入切好(hǎ(👟)o )的鱿鱼备用4毛肚二(🎻)两(liǎng )左(🚅)右切成长(🏜)(zhǎng )条(tiáo )一起放(⛰)入盆(❌)中小葱(cōng )一根切成斜片生姜一块切(qiē )成姜片一(yī )起放入大(dà )碗中再放入后一(💺)小把(🕶)红干椒一(🖌)(yī )小把麻椒取一个小盆盛有一(🚸)把花(huā(🤳) )椒(jiāo )和(📡)一把红(hó(🚌)ng )干椒备用(👡)5小葱几根切成葱花放进(🆒)去小盆(🔈)中蒜(suàn )子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一(yī(❤) )起(qǐ )等食材备好以(🏻)后以后我们开始(📍)烹(💑)(pēng )饪6起(🍙)锅烧(😯)水水开(💽)后倒入水黄(👯)(huáng )豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉用勺(shá(🐻)o )子晃动(dòng )一(🏳)下几(😎)下(🦂)焯(🍜)水一分钟捞出控水布袋(dài )中(🃏)盆中(💛)7等水立即烧开下次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子(📍)来(🕜)回滑动几(🕶)下(xià(😫) )使(🕉)食材受热均匀8焯(🙃)水一分钟(zhōng )捞出控水拔(🏓)凉(🕧)9另起(🔈)锅添(⤵)入一(🥂)勺食(🍠)用油(💼)油(🎲)热(👬)后倒入水葱姜和大(🥛)料爆香加入到麻(📼)辣(là )火(huǒ )锅料20克豆瓣酱(🛸)10克翻炒(🧚)化开(🔑)炒出红油10添入适量(liàng )的清水(😍)(shuǐ )参加生抽10克(kè )白糖2克胡椒粉2克均(🔼)匀搅拌化开调料煮开下(🏿)次全(quán )部(🐰)倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和(🥀)宽粉开大(👯)火煮一分钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉(fěn )2克老抽2克调底(dǐ )色(🧥)再捞出配菜然后取(qǔ )出盆中(☝)排第五(👺)等(🐢)汤(📵)汁(zhī(🎰) )再一次涌动(📶)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血(📄)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(🤲)后(🏎)(hòu )盛有汤盆中13再浇上注(🏃)意适(🈲)量的原汤撒(sā )上(👐)少(🚐)许蒜末和葱花(🐞)14锅中留底(🕘)油添入半勺(shá(🚜)o )食用油倒入花椒(😇)和红干(🌁)椒迅(📫)速(sù(👏) )再(zài )翻炒炒出香(🐔)味以(🏢)(yǐ )后关火15再把(bǎ )热(rè )油泼(pō )在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(de )香味到最(👱)后(✂)再放上几朵(🛳)香菜单(dān )独点缀16那样最好(🥒)到这里这道(dào )麻辣(là )鲜香(xiāng )的毛血(xuè )旺就(🚶)做了了要(🎭)会(🔄)了(le )就在家试一下吧下(🗽)面是(🐫)所(🐙)会(🐿)用(💸)到的食(⛔)材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血(xuè(💛) )鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小(🥔)葱黄豆芽(😻)生(🛶)姜红干椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡(🤯)粉(🏈)老抽料酒豆瓣酱(🖍)麻辣火锅料2毛血旺浇油(🐼)的正确方(fāng )法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味(🎋)泡海(👦)椒约150克精细加工(🍵)花生油约240千克(kè )大葱(📤)100克(😧)老姜100克洋葱(😚)150克(🌅)番茄沙司约150克(💅)紫草(🐚)20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(🦀)草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(😹)香菜根40克2将郫(🕢)县豆(dòu )瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩(zhǎn )成(🍞)细末盛入盆中再(zà(🌂)i )加(🦖)辣椒粉洗净的紫草(🔤)和200克清(🌡)水调匀(🧀)3大葱(🐣)(cō(📚)ng )和(hé )老姜用刀拍松拍松下(xià )次炸制时容易(yì(⏫) )出味(🕞)洋(⚫)葱切成48厘米(mǐ(🐆) )见方的(de )洋葱块胡萝卜切大片香(🔦)根(🤹)茴香红蔻桂皮香叶甘(☕)草草果(➖)肉蔻和(🎽)山(😍)奈用清(🆎)水中浸泡20分钟(zhōng )冼净(🖐)捞出沥(lì )干控干或(📌)擦水(🏄)分待用4炒(🕟)锅上火(🤧)后舀(〽)入300克经(jī(😱)ng )过精制花生油烧至(🌲)(zhì )三(🔏)成热时排(🥈)列盛有大(🏡)葱老(lǎo )姜(🐞)茴香(xiāng )香(xiāng )根桂皮(🤤)红蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山(shān )奈用(⛄)中小火使(😤)油(🍍)(yóu )温很缓慢增加(jiā )至五成热小火(⛸)熬(💺)严(🖐)重(🌹)的限制20分钟(🉑)(zhōng )左右吧待(🕡)各(🚫)料均被(🌅)(bèi )烧至金(😼)黄色(♊)而且香味充(chōng )分(fèn )融于油中时用漏勺(shá(🎖)o )捞出料(🦊)(liào )渣(🏈)弃之不用5再上火(❕)把锅(guō )里的油烧(🤸)热下番(🐂)茄沙司用小火煸12分钟(👨)至油色发红时再倒入其余(🐆)的精细加(🎖)工花生油再左面参加调匀的(de )辣椒粉豆(😜)瓣酱泡辣(👟)椒紫草及洋葱胡(👟)萝卜和香菜根并(🍀)不(⬜)停顺(🌡)(shùn )同一(yī )方向搅出(♟)2做法二1野(🐩)(yě )山椒(jiāo )青(qīng )美人(🐹)椒节各(gè )30克(kè )鲜(👅)花椒8克藤椒油(🎷)3克(🕢)盐2克白(bái )醋(🏠)15克料(🛹)酒30克老姜蒜(👊)各(🐭)(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(📶)2杀鸭(yā )子(💚)之前准备着小半碗冷的淡盐水再(🎪)把鸭血就(🐦)滴(dī )到碗里一(yī )边滴一(💌)边轻轻搅动把水(🌫)和血搅匀还没血(xuè )液(👦)静置(🐀)(zhì )20分(🤩)钟半(🚕)小时后凝(😲)(níng )化(🔬)成块再(zài )放进去热水中蒸熟木(🉑)盒切(🧓)成小块即可(👴)3将A料飞水猪肚心(🦌)舌飞水(🚌)后洗(🚵)净后煮熟(shú(🍅) )后切片鳝(👳)鱼加料酒醋飞水备用4将潮(🎞)州咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆(🔡)香(📮)加入雪(🌘)碧香料水及清水(🤝)(shuǐ )200克煮(🕷)沸调好味(📦)后加全(🤒)部原料烧至更加入味(⏸)起锅5将干辣(♊)椒节青(qī(🆖)ng )美人椒节放在上面将(🔄)烧至六成热的藤椒(jiā(❇)o )油啊淋(📻)在上(👗)面撒葱花芝(👞)麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚(🥩)大虾火(💸)腿肉豆芽姜大蒜(📠)葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(guō(💾) )底(🍐)料生(📮)(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒(🔇)白(💥)砂糖花椒(🦖)干辣椒白芝麻2我们先把大虾(xiā )剪(🍈)一下虾须然后再(zài )把(🛢)虾线可以(😵)(yǐ )去除碱水(shuǐ(😪) )冲洗干(gà(🕛)n )净滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备(bèi )用(🆕)3打算一些火腿(tuǐ )肉后再(🗾)切(🚲)成片放在盘(🚪)中4鸭血(xuè(🚠) )洗干净切(😊)成(🏎)片5毛肚清洗干净切成薄片然(🅾)后滴(dī )入(💜)半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(⛴)成(chéng )蒜末香(📕)葱切成葱花生姜(jiāng )切(qiē )成片豆芽洗干(🚝)(gàn )净7锅中一并(bì(😽)ng )加入适量的食(shí )用油油温升(🐇)(shēng )高5成热时(👍)把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫(Ⓜ)(pí )县(🧒)豆瓣酱蒜蓉辣(🈵)酱火锅底料(😯)炒出红油舀入的清水大(🎠)火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖(🏤)生抽老抽(✡)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放(🍟)入碗中(⏸)再把(bǎ )鸭(⏺)血毛肚虾火腿肉放入锅中(⏸)烫煮煮(🗽)熟(👻)后捞出来放到碗(wǎn )中其(qí )余汤汁(zhī(🎏) )倒出11最后在上面(🥛)放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(🌟)(má )把(🎰)烧热的(🕌)(de )油(🗓)浇上了即可大快朵颐3川菜(🌇)十(shí )大经(jīng )典(diǎn )名(míng )菜(🍌)(cài )做法一麻婆豆腐(🖇)食材豆腐250克(🏊)牛肉(ròu )75克蒜苗(🎂)1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(😊)盐3克豌豆淀粉5克(👫)花生油15克小(📩)葱5克等做(🧟)法步(🔘)骤1将豆(dòu )腐切(📪)成26厘米见方的(🉐)(de )块后放(fàng )加(🐗)了少许盐的沸(👒)水(🆕)中过(✅)一下(♎)去除(🏧)(chú )豆腥味然(rán )后捞(lāo )出用清水(shuǐ(🍥) )浸泡豆豉等(děng )剁碎(🥏)蒜苗切段姜(🌩)切末新鲜(xiān )猪肉牛(⏭)肉(🎸)切成小块(kuài )或肉末步骤2炒锅烧热放油后(🏇)放(🐒)牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉(🤥)馅炒成(ché(🚠)ng )金(👽)黄色放入豆瓣酱同炒放(fàng )入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱(jiàng )油蒜苗段(💧)(duàn )糖用盐调味(wèi )再(zà(🍶)i )用湿淀粉(🎻)(fěn )芡汁盛(shèng )出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干(🏛)红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五花肉(🌯)冷(😰)水下锅加入葱段姜片花(huā )椒(📕)(jiāo )78粒黄酒适(👻)量(liàng )煮开2撇(piě )净撇净煮至(zhì )八(bā )成熟木(🔉)盒自(zì )然冷却筷(kuài )子可(kě )再插入即可3将肉(😦)切成薄片(😘)姜蒜(🛋)切(qiē )片葱切成斜(⏹)段4将(jiāng )青蒜的红(♍)色部分先用刀拍一(📟)下(xià )然后再(zà(🎫)i )完全斜切成(📰)段备(⛅)用5炒锅上火加大多的(🔘)油煸香辣椒花椒6下(🌂)入肉(📡)片煸炒至肉片(piàn )颜色变透明边缘(🌕)微微(🕳)卷过7将肉拨到(💠)锅一(😈)边下入豆(🕊)瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红(🛵)油8适度地的(de )加入少许酱(🐜)油(🔠)或(🎻)甜面(miàn )酱调色与肉片一起(qǐ )继续翻炒(chǎo )均(jun1 )匀9下入青蒜点少许料(liào )酒糖调(🏬)(dià(🤤)o )好味(wèi )道即可(kě )出锅三夫妻肺片食材牛(💒)肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛(niú )心(xīn )150克牛肚200克(kè(💂) )香料八角三(sān )奈大(⛺)茴香小茴香草果(🖍)桂皮丁香生姜等盐(🐵)红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油(yóu )味精芹(🈺)菜各适量(🤟)做法步骤1将牛肉(📄)切成(😊)小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心(🈹)牛头皮牛肚一(📤)起清洗干净用香料盐花椒(⏩)面等各(🌿)种调料卤制先(🏑)用(😻)猛火烧开后集(👬)体土地登记小(😝)火卤制(zhì )到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(🕎)切成大(✴)薄片备(📄)用步骤(👔)2将芹(📆)菜洗(👃)净后切成1cm长的段(♑)(duà(🤳)n )芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好(💹)的牛肉牛(🔼)杂(zá )再参(⌚)加(💬)卤汁豆油味精(🛢)花椒(🎻)面(miàn )红油辣椒芝麻花生米末和芹(🧦)菜搅拌均匀即成四(sì )辣(🔥)子鸡原料(💷)整鸡一只(zhī(⏩) )或鸡腿一盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(🚦)料酒食(👓)用油姜蒜(📉)白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(📋)(là )椒(🥧)节花椒盐胡椒(jiāo )味精(📭)白糖白芝麻醋淀粉料酒色(👲)拉(🔆)油各(🤡)适量做法干(♟)(gàn )辣椒节去籽后用白开(🎣)水浸(📲)泡一(yī(🌵) )段时间半小时然后再捞(🕷)出后挤出(🏗)水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒粉盐(⛺)搅拌均(jun1 )匀五(👅)六成热五成热下(🥄)锅炸(zhà )至芝麻微(🐰)黄捞出鸡肉切好(🔋)放(🌼)料酒生抽玉(yù )米淀粉(🙏)胡椒(🕯)粉盐抓拌均(😈)匀(👷)腌(💜)(yān )20分(🏥)钟(🔕)然后再油烧五(wǔ )成下锅小火慢炸(🎬)至变面金(🌋)黄酥脆再捞(📿)出另起(qǐ )油锅(guō )放姜蒜(♓)花椒豆瓣(🕡)酱炒(😵)出香味倒入水鸡(⭕)块儿和炸好的辣椒放半(bàn )勺(sháo )白(bái )糖(🥑)半勺(😢)鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱段(🤬)大火翻炒(🥣)出锅五水煮鱼食(⚪)材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(🤝)(jiǔ )色拉油花椒辣椒(🐧)(jiāo )蒜姜片鸡(jī(🐄) )精白(bái )胡椒粉(😒)黄豆(dòu )芽(🏗)做法步(🌵)骤(zhòu )1将鱼头(📹)剁下并之中(zhōng )飞出分两半(🌭)将鱼身竖放(🥑)用坚硬锋利的刀平着将两(🦑)整(🧦)片鱼肉和(hé )鱼排分开再(😁)将两大片鱼肉片成注意适量(♉)的(🎯)鱼片(🎢)将(😮)鱼排分为三四段(duàn )与(💓)(yǔ )鱼(⛵)头放(🌯)(fà(🤠)ng )一(🤯)起备用(yòng )步(bù(〰) )骤2将鱼片内放一(yī )个蛋清(qīng )少许盐(🍃)(yán )干(gà(👨)n )淀(dià(📛)n )粉和料酒拌(⏯)匀步(bù )骤3将一小碗色拉油所有花椒(🕦)和(🔐)辣椒全部倒入锅(🤖)内用小(xiǎo )火慢炸在辣椒颜色变(➗)暗(🏰)后用(yòng )铲(📖)子然(🚫)后捞出一半的油和花椒(jiā(👀)o )辣椒备(bèi )用步骤4将火开(🚛)大放入(rù )拍好的蒜瓣儿和姜(🎨)片儿出(💱)香味后将鱼头鱼排向锅(🥐)(guō )煸炒两下(xià )倒入料酒约一小碗(🌇)盐半调羹加沸水三四碗等鱼(💜)头(tóu )汤沸腾起(qǐ )来(lái )出味将鱼片一片一片横放到出水滚的(😻)汤中鱼片(🤖)会熟的迅速出锅(🛂)前后放适量鸡精白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉(🍘)步骤(zhòu )5盆中(zhō(📙)ng )放着(zhe )已焯(😐)好的黄豆(dòu )芽将(jiāng )鱼片一这款汤(🍘)(tāng )汤水水舀入此(🤶)盆(♟)后来将那(🧑)半碗捞出后的辣椒(🗡)和油倒在上面六鱼(📇)(yú )香肉丝食材主料猪里脊辅料(liào )青笋水发黑木耳调料盐(yán )鸡精(jīng )味(wè(🚰)i )精(🔟)白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老(🏅)抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(yǎ(🛹)n )葱(🏉)味(wèi )型(👇)鱼(🔮)香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线(🦎)条(tiá(🗞)o )清(qīng )晰做法步骤1猪(zhū )里脊(🤒)切长约8cm粗03cm的二(èr )粗(🚑)丝加盐料酒(🔃)搅至上劲后放(😧)(fàng )水(🛷)淀粉搅匀(📍)(yú(🍂)n )封油备用(📴)步骤2起锅烧油中油温(🦐)滑肉丝(🐊)变白(📻)捞出(chū )后(🖌)沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底油中油温下泡(pà(😍)o )椒茸姜蒜米炒(💲)出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻(♟)炒均匀后淋(📩)入事先(xiā(👥)n )兑(duì )好的(🍏)碗汁(🤣)放入葱粒炒(♓)制芡汁收匀葱出香(🎎)后起(qǐ )锅装盘(👛)再(🔞)试一下七宫保鸡(🎊)丁原(🔃)料(🍝)主料鸡(⌛)脯(👵)肉225克(🥣)花(🐲)生米(mǐ )50克辅料葱45克(😓)姜(jiāng )10克(🚬)调料(👁)干辣(🍲)椒8克(kè )花椒(jiāo )15克色(sè )拉(➰)油60克盐2克料(liào )酒(📬)2克味精1克酱油65克(📤)白糖10克醋7克水淀粉22克(🎈)做法步骤1鸡腿去骨(🎼)去(🚄)皮后冼净(jìng )用刀背(⚾)拍松(sōng )鸡肉切成(chéng )15厘米(🤖)大小的丁(dīng )姜(🍄)和(hé )蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🦊)加(jiā )入少许黄酒一点点盐(🏜)用手疼(💕)时抓粘稠状再后放(😓)干淀粉抓匀步(🐡)骤3将糖米醋料(🍗)酒生(💛)抽盐放入(rù )容(róng )器中调成糊状(zhuàng )放入葱(🏻)姜(😢)蒜加入适量水(🦓)制作成料汁步骤4锅烧热(🚿)倒入油待油(🎇)温升高(💉)7成(chéng )热时放入(👕)后腌好的鸡丁(dīng )翻(🔶)炒至(😽)鸡(🌩)肉变白盛(👍)(shèng )出(chū )步骤5锅(🍗)中剩少许油放入花椒干辣椒(jiāo )用(yòng )中小火(huǒ )炒香后将料汁(❌)里浸泡一段(📃)时间(jiān )的葱姜蒜再捞出放(⚽)入锅中炒10秒(miǎo )随后(hòu )把(bǎ )鸡肉倒回锅中(zhōng )用(yòng )大(🌳)火炒(🏑)30秒倒入水料(📯)汁颜色变(biàn )富有(🌅)光泽时组建辣椒(jiāo )油最后后放花生米再试一下八开(kāi )水白菜食(🕌)材(👐)大白菜10公斤每棵(kē )只用极嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子(zǐ )200克排(🦄)骨500克干贝300克去皮净瘦(🆑)(shòu )鸡脯(💢)(pú )肉700克全瘦(shòu )猪(🌞)肉300克盐10克料酒10克(😒)葱(cō(🖋)ng )50克姜(jiāng )10克水(shuǐ )4升做法(fǎ )步(🈹)骤1先熬好(hǎo )清水高汤(tāng )将(🥄)老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好(⌛)(hǎ(😪)o )与清洗(🏹)干(gàn )净后的火腿蹄子排(🍄)骨等按类(lèi )分别放入(rù )差(💋)别(⛅)沸水锅(🆓)中(🕍)(zhōng )焯一下(xià(👈) )水(shuǐ )清除掉血(⛸)水和杂质(🥘)然后捞出(🏝)再(🧣)用水洗净一起放入后大汤锅内加(🥈)入(rù )清水姜(🖍)(jiā(🗝)ng )葱烧开后加料酒转(❣)小(🐐)火慢熬3小(🍒)时步骤2同(🎣)时把鸡脯(🥐)肉(🚄)(rò(📃)u )及瘦(🛀)(shòu )猪肉剁成(👎)蓉分别(bié )加适量水(shuǐ(🐵) )调(diào )成粥状(🎤)待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大(🍂)(dà )部(bù )分汤(🚷)渣浮油(🌷)隔尽把清汤(👴)全部倒(🉑)入另一锅(🛵)中烧开放入猪(⛷)肉蓉(⚡)搅匀转中小火待其渐(🥍)渐聚拢肉蓉(🧤)浮起(qǐ )用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后(🕝)再把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的同(tó(🖲)ng )时处理(🖥)之后(🛐)把(🤡)清汤(💌)彻(chè )底(dǐ(👓) )隔渣(zhā )去(👳)(qù )油待汤色清新明净如水下(xià )盐调味(wèi )待用(yòng )步骤4把汤分成两锅择好(🤬)至(zhì )嫩(nèn )的白(🔛)菜心放进其中一(yī )锅高汤灼至七(🎊)成熟(🥣)用清水漂冷(👞)用细(xì )银针在菜心上疼(🤛)时穿(🔩)刺放进漏(🕉)勺(🙂)中(zhōng )用原先(xiān )的(💏)高(🎒)汤自(👅)上淋下至使(㊗)白菜(🚽)心烫煮步骤(zhòu )5将菜心垫在(🌫)碗底烧(shāo )开(🎯)另一锅高汤(🎓)舀(yǎo )进碗内(🎀)即成九(jiǔ(🚄) )毛血旺材料主料鸭血(😼)白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼(yú )100克(kè )水发毛肚(dù )100克猪(🔃)肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(💅)鱼50克黄(huá(📯)ng )花菜50克(📩)木耳水发50克莴笋100克调料大葱(♟)50克盐(yá(🤾)n )3克辣椒红尖干15克花(huā )椒5克(😒)料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以(🏇)改进之处加入(🔈)到(dào )了(🙄)海参毛肚(🔰)鳝(🔨)鱼肉黄(huáng )喉片午(wǔ )餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤(🕙)1将辣(🏵)椒花椒豆瓣酱姜(✴)蒜色拉油(🤘)放入(🌈)锅(guō )中用小火翻(fā(🤱)n )炒香加汤(tāng )熬煮(🤦)后捞出后渣(🕺)然后把放进去味精(jī(📤)ng )白(bá(🤚)i )糖醋等调料(liào )步骤2将主(📺)(zhǔ )辅料切片改(♿)刀飞(🚍)水(shuǐ )组(zǔ )建熬(🆗)好的红汤汁(🔳)内烧开(🍓)后(🐻)(hòu )然(👯)后取出(🏂)盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花(🎌)椒辣椒炝出(chū )香(🏞)(xiāng )味迅速浇在上面即成(⏮)十东坡肘子(🛥)原材料肘子一(yī )只葱姜蒜冰(📈)糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若(ruò(🏈) )干(✡)做法1无(👽)(wú )火去掉后(👃)肘子皮上(🥕)残留的猪毛(🕹)扔到沸水中煮(zhǔ(🌽) )几(🎰)(jǐ )分钟去掉后污(⚪)血和脏物然后再将(🚇)(jiāng )肘子捞出(chū )后(hòu )用(yòng )刀在其上(shàng )割几道(🔂)(dào )口(kǒu )子(📯)那(nà(😛) )样的话熟得快2新水烧(🕍)沸放入后适量葱姜和香叶将(🧦)去(❤)处理好的肘子(zǐ )煮到七八成熟(👹)捞出(🏼)上蒸(🐽)锅3蒸肘子是(🌿)(shì )个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(tā )了上锅(❇)蒸(🥚)一个半小时这期(💺)间可调佐料炒(🤖)锅中慢慢倒入适(🗨)量色拉油烧(shāo )热(🕒)后炒葱姜(🛃)蒜至出(🥖)香味放(🍐)进去桂皮香叶八角(🚉)翻炒然(🏬)后加适量水水量(liàng )基本(🕓)都(🐵)操纵(👣)在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五香粉(🏧)两(liǎ(🆖)ng )三勺酱油小(😮)火渐渐烧(shāo )之后(🍍)剩那一小(🔱)碗汤汁应该是(🛂)调料(🔟)了(👨)4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚调(🤝)(diào )的(de )调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天(🐰)分香辣毛血旺的(☔)做法(🍵)主(🦊)料鸭血(🍖)一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛(🔳)肚100克(kè )黄(🕘)喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克(🚷)(kè(🤳) )黄豆芽100克辅料(🕐)葱20克姜20克蒜20克干(🈯)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🕤)酱(jiàng )50克(kè )盐5克香辣(🌨)毛血旺的做法1鸭血(xuè(🚝) )黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(📗)肠切蒜切瓣百叶和毛(🤪)肚切长条儿葱(🕶)切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽(📑)煮熟捞出捞出沥干(🗿)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(🔬)出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱(📪)(cō(🌫)ng )姜爆香放(fàng )入豆瓣酱(🌊)炒出红油加适量高汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血(✡)鳝鱼肥肠黄(📸)喉煮5分钟用漏勺(📼)(sháo )再捞出放在旁边豆芽上(🚉)之后(⚾)水烧开放入百(🐣)叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜(🍿)片放在上(🚓)面(🎷)锅烧热多倒(dǎo )油6油热(🐔)后放一小(xiǎo )把花(huā )椒麻(🌖)椒(🏽)和干(😊)辣(👓)(là(🏳) )椒炸香后浇在上(🤫)面去掉

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