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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2021/印度/言情/古装/恐怖/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：彭禺厶/雷濛/杜冯羽容/
    • 导演：阿尔贝托·拉图瓦达/
    • 年份：2021
    • 地区：印度
    • 类型：言情/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,英语
    • TAG：
    • 简介：1食(👢)堂毛血旺的正(🏍)宗做法(🍂)2毛血(🔉)旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜十大(dà )经典名(⏳)菜做法4最(😽)近网络清(qīng )淡(dàn )美食(shí )占巨一(✌)席(😔)之地(🏺)大家今天(tiān )分(fè(📸)n )1食(☕)堂毛血旺的正宗做法(👤)1黄(huáng )豆芽(🍝)一把放(🐳)入盆中宽(kuān )粉(fěn )一把切成段(📣)豆腐(fǔ )皮两张(👖)切成长条准备鸭血一块切(🤩)成(ché(📎)ng )056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒各(gè )一个(gè(🔡) )先把鱿(📃)鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(xià )来(lái )撕掉外膜在表(🚹)面打上花刀切成段(duàn )放进去(🌎)小(🏝)(xiǎo )盆中3准(🎅)备着去处理好的(⚡)鳝鱼一条先斩(🚙)去头部再切成小段(duàn )和鸭(yā )血(👧)放(fàng )进一个盆中再舀入切好的(📞)鱿鱼备用4毛肚二(è(🍶)r )两左(zuǒ )右切(qiē )成长(🌱)条一起放入(🐵)盆(pén )中小(xiǎo )葱一根切成斜片生姜一块切成(chéng )姜片一起放入大碗(🔞)中再(💣)放(fàng )入(🐛)后一小把(🌫)红干椒一小把麻椒取一个小盆盛(📡)有一把花椒和一把红(hóng )干椒(🥨)备用5小(xiǎo )葱几根切成葱(cōng )花放进去小盆中蒜子几(🔛)粒拍扁切成蒜末(🌀)和(🍒)葱花放在一(🎏)起(🛳)等食(🧡)材备(bèi )好以(🧥)后以后我们(🐖)开始烹(📬)饪6起锅(guō )烧水水开后倒入水黄豆芽豆(🏜)腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆中7等水立(lì )即(jí )烧(🉐)开下次(cì(🅱) )倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(⛔)5克去腥(xīng )用勺子来(lá(⬜)i )回(🏛)滑动(🥉)几下使食材受热均匀(🎲)8焯(🍢)水一分钟捞出控水拔凉9另起(qǐ )锅添(tiā(🌻)n )入(🐗)一勺食用油油(yóu )热后倒(✋)入水(shuǐ )葱姜(jiāng )和大(🤤)料爆香加(🔯)入到麻(🤕)辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱10克(kè(😳) )翻(fān )炒化开炒出红油10添入适(🔟)量的清水(🛶)参加生抽10克白糖2克胡椒(💴)粉(fě(😒)n )2克(🍟)均匀搅拌化开调料煮开下次(🌞)全(quán )部(bù(🏪) )倒入(📍)黄豆(🍌)(dòu )芽(🎯)豆腐皮和宽粉开大火煮一(🥞)分钟11加入到食盐1克鸡粉2克(💉)老抽(🏨)2克调底色(💨)(sè )再捞出(☕)配菜然后取(qǔ )出盆中排第(dì )五等汤汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🔡)鱼12开(🐛)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上(shàng )注(😬)意适量的原(🍞)汤(🍫)撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油(⏲)添入半勺食用油倒入花椒和(🖥)红干椒迅速再翻(🔧)炒(👰)炒出香味(wèi )以后关火15再把热油泼在汤盆中(zhōng )在一瞬间放出(🍿)(chū )出葱(🧢)蒜(🚩)(suàn )的香味到最后再(🈁)放上几朵香菜单(🍄)独点缀16那样最好(hǎo )到这里这(👰)道麻辣鲜香的毛(🕦)血旺就(jiù )做(🐃)了了(🌒)要会了就(🥐)在家(🤗)试一下吧下面(mià(❓)n )是所会用到(🧔)的食材和调料食(shí )材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛(📰)肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生(🍭)姜红(🚤)干椒麻椒(jiāo )花椒调(🚧)料盐鸡(🔪)粉老抽料酒豆瓣(🤢)酱麻(😱)辣(⬅)火(🌜)锅料(liào )2毛血(🦔)旺(🕚)浇(🛩)油的(de )正确方法1方法一1净辣椒油(✨)(yóu )300克郫(♐)县豆瓣酱约(🌶)200克鱼香味泡海椒(♓)约150克精细加(👴)工花生油约240千克大(👻)(dà )葱100克老(🉑)姜(🏠)100克洋葱(cōng )150克(💅)番茄沙司(sī(🤭) )约(🛂)150克紫草20克红蔻10克(😦)(kè )香根10克茴香15克(kè )桂皮(🛑)8克(🌼)香叶8克甘草(🔄)10克草果5个肉蔻10克山奈(🖌)8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细(🚬)末(mò )盛(🖕)(shèng )入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的紫草和(🕙)200克清(qīng )水调匀3大葱(🍫)和老(📳)姜用(💙)刀拍松拍松下次(🕎)(cì )炸制时容易出味洋葱(cōng )切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(bo )切大片(💸)香根(♑)茴香红(🐑)蔻桂皮(🚗)香叶甘草(cǎo )草果肉(🌹)(ròu )蔻(kòu )和山(🤺)奈用(🦐)(yòng )清水(shuǐ )中(💧)浸泡(🎆)20分钟冼净捞(lāo )出(📢)沥(➕)干控干或擦水分待用4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经(📂)过(🚫)精制花生油(😪)烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(🛸)皮(pí )红(hóng )蔻香叶甘草(cǎo )草果肉蔻山(🐮)奈(nài )用(yòng )中小火使油温很缓慢增加至五成热小(🏗)火熬严重的限制(zhì )20分钟(🚍)左右吧待各料(liào )均(🚗)被烧至(✈)金黄(🛍)色而且香味充分融于油(👋)中时用漏(⚡)勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅(🔷)里的油烧热下番茄沙司用小火(🖱)煸12分钟(🌕)至油色发红(hóng )时(✂)再倒(🐼)(dǎ(👉)o )入(rù )其(👔)余的精(jīng )细加工(🚀)花(huā )生油再左面(😠)参加(⭐)调匀(🏍)的辣(🔨)椒粉(fěn )豆瓣酱泡(🌏)辣椒紫(zǐ )草及洋葱胡萝卜(🏕)和香菜(⚫)根(🈂)并不停顺同一(😹)方向搅(jiǎo )出2做法二(👣)1野(🗼)山椒青美人椒节(📚)各30克鲜(xiān )花椒8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(🐻)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(🔹)油(yóu )50克芝麻5克(🕤)2杀鸭子(🏪)之(🍠)前准(⚽)备着小半碗冷的(🚮)淡盐水再把(bǎ )鸭血就(jiù )滴到碗里(lǐ )一边滴一边轻轻搅(📐)动把水(🐗)和血搅(🕘)匀还没(✴)(mé(⛑)i )血液静置(🚌)20分钟半(🎁)小时后凝化成块再(zài )放(fàng )进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块(🏒)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🥂)净后(hòu )煮(🏭)熟(shú )后切片(piàn )鳝鱼加料酒(👔)醋飞水(🏄)备(🙂)用(🤲)4将潮州(🖼)咸菜切厚片加(jiā )野山椒老(🌑)姜蒜片炒香放(💐)鲜(🎙)花椒(jiā(👽)o )再爆(🚣)香加入雪碧香料(liào )水及清水200克煮(zhǔ )沸(🎼)调(⌚)好味后加全(🐎)部原料烧至更加入味起锅5将(🌕)干(🔏)辣椒节青(🙁)美(měi )人椒(jiāo )节放在上面将烧至六成热(rè )的藤椒油啊(🎃)淋(lín )在(zài )上面撒葱(🤟)花芝麻再(zài )试一(yī )下3做(🌳)法三(🤴)(sān )1食材鸭血毛(máo )肚大(🥙)虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大(❤)蒜(🏎)葱郫(⏪)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝(háo )油老抽白胡椒粉鸡精料(🥎)酒(jiǔ )白砂糖花椒(jiāo )干(💫)辣椒白芝麻2我们先(🏄)把(🕝)大(dà )虾剪一下(🎍)(xià )虾(xiā )须(🌠)然后(🔓)再把虾(🎼)线可以去除碱水(shuǐ )冲洗干净滴(🚹)入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(🤸)算一些火腿(🌇)肉(🐟)后再切成片(piàn )放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛(👽)肚清洗干净切成(🥨)薄片然(❄)后(hòu )滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末(🐭)香葱切成葱花生(♋)姜切成(chéng )片(piàn )豆(dòu )芽洗(xǐ )干净(🦅)7锅中一并加入适量的(de )食用油(♋)油(🚯)温升(👲)高5成热时(🧡)把麻椒香葱生姜大蒜干辣(✊)椒放入锅中炒出(😇)香味8加一勺郫县(👩)豆瓣(bàn )酱蒜(🌷)蓉辣酱火(huǒ )锅底(🔸)料炒(chǎo )出红(hó(☕)ng )油(🔚)舀入的清水大火烧(shāo )开(👹)9汤中(🎞)放盐白砂(🎛)糖(💛)生抽老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡(jī )精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分(😁)钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入(🕖)碗中再把(bǎ )鸭(🙌)血(xuè )毛肚虾火腿肉(🌷)放(fàng )入锅中(👤)烫煮煮熟(shú )后捞出来放(fàng )到碗中(zhōng )其余汤汁倒出(🐂)11最后在(🕳)上(📀)面(miàn )放上蒜末(mò )葱花辣椒麻(⬅)椒白芝麻把烧热的(🐽)油(💰)浇上(shàng )了即可大(dà )快(🌼)朵颐3川(👵)菜(🌤)十(📔)大经典名菜做法一麻(má )婆(pó )豆腐食材(cái )豆腐250克(kè(😠) )牛(🌵)肉(🗒)75克蒜苗1根豆(☝)豉15克花椒(jiāo )粉3克(👣)黄酒5克盐3克豌(🙋)豆淀粉(🎭)5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等做(zuò(🤪) )法步(🥣)骤1将(jiāng )豆腐切成26厘(lí )米见(🌯)方的块(🎰)后(hòu )放加了(👰)少(shǎo )许盐的沸水中(🐞)过(🛩)一下去(qù )除豆腥(🍒)味然后捞(lāo )出用清水浸泡豆(dò(❇)u )豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉(🐃)牛肉切成小块或(huò(😐) )肉末步骤2炒锅烧热放(😃)油后放牛肉猪(💏)肉炒散待牛肉(🖲)馅炒(chǎo )成(🚀)金黄色放入豆(🦕)瓣酱(jiàng )同炒放入豆(📥)豉姜末辣(🏍)椒粉同炒至牛肉猪肉上色(🤹)效果入味儿步(bù(🌲) )骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐(🎮)煮(🚰)(zhǔ )3分(👂)钟加酱(🍢)油蒜苗段糖用(👜)盐(🥞)(yán )调味再(🛠)用湿淀粉芡汁(🎹)(zhī )盛出后撒上(shàng )花椒面(🀄)葱末表就行二(📎)回锅肉材料五花肉青蒜(🥑)葱姜蒜干红(🌏)辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五花肉冷(🎚)(lěng )水(shuǐ )下锅加(📊)(jiā )入葱(🤬)段姜片(👍)花椒(jiāo )78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒(👕)自然冷却(🚠)筷子可(🗝)再(🥩)插(chā(🤗) )入即可(kě(💽) )3将肉切成薄片姜(jiāng )蒜切(qiē(📰) )片(👵)葱切成斜(🗓)段4将青蒜(👫)的红色部分(📉)先(🙋)用刀(👯)拍一(🆔)(yī )下然后(hòu )再完(🛥)全斜切成段备用5炒锅(🎃)上(💬)火加大多的油(🚡)煸(🕥)香辣椒花(🍷)椒(jiāo )6下入肉(💱)片(👻)煸炒至肉片颜色变透明(míng )边缘微微卷过7将肉拨到锅(guō )一边下(⚪)入豆瓣酱(jiàng )可以(yǐ )先切成小(💜)粒(lì )炒(😫)出红油8适度地(🌅)的加入少许(xǔ )酱(✒)油或甜面(🔈)酱调色(🍔)与肉(rò(📅)u )片一起继续翻炒均匀9下入青(qī(⚓)ng )蒜点少许料(💞)酒糖调好味道即可出(📄)锅三夫妻肺片食材牛肉100克(kè(🌘) )牛舌100克牛头皮100克(💕)(kè )牛心150克牛(niú(🚸) )肚200克香料(🚙)八(🍓)(bā )角三奈大茴香小(💰)茴(huí )香草果桂(🌴)皮丁香生姜等盐(yán )红油辣(🚜)椒花(huā(🔊) )椒面(💦)芝(🥣)(zhī(🙏) )麻熟花生米豆(dòu )油味精芹(qín )菜各适量做法步骤1将(💘)牛(niú )肉切(qiē )成小片(🤸)与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛肚一起清洗干净用香料盐(🏜)花椒面等各种(zhǒng )调料卤制先用猛火烧开(👒)后集体土(tǔ )地登记小火卤制到肉(😺)料耙而(👷)不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹(qín )菜洗(⏸)净(🚕)后切成1cm长(🏍)的段(👘)芝麻炒熟(shú )和熟(shú(😤) )花生一(🍻)起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再(zài )参加卤汁豆(⛽)油味精花椒面红(🐹)油辣椒芝麻(🐨)花生米(mǐ )末和芹(🔐)菜搅拌(bàn )均匀(🎏)(yún )即(jí )成四辣子鸡原(💞)(yuán )料整(zhěng )鸡一只(🏀)(zhī )或鸡腿(🌒)一(yī )盒花(🏊)椒和干辣(🏅)椒14葱熟(💧)芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(😖)粉主料鸡腿马耳朵(🎋)葱干辣椒节(jiē )花椒盐胡椒味精白(bái )糖(🚾)白芝麻醋(cù )淀粉料酒(🤥)色(👑)拉油(yóu )各适量做法干辣椒(jiā(🔷)o )节(jiē )去籽后用白开水浸泡一段(duàn )时间半小时然后(hòu )再捞出(chū )后挤出水分水放碗里加淀(diàn )粉(🌼)辣椒(📟)粉盐搅拌均匀五六(♿)(liù )成(🏒)热五(✈)(wǔ )成热下(🐒)锅炸(zhà )至(🆔)芝麻微黄捞(lāo )出鸡(jī )肉切(qiē )好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡(🎖)椒(🙍)粉盐抓(😼)拌均匀腌20分钟然后(📷)再(⛳)油烧五成(chéng )下(🐾)锅小火慢炸至变面(👦)金(jī(🤳)n )黄(🌆)酥脆(🔍)再(🏚)捞出另起(qǐ(💺) )油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出(🅿)香味(wèi )倒(📣)入水鸡块(🏰)儿和炸好的辣椒放半(bàn )勺白(bái )糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱段(🍴)(duàn )大火(💳)翻(♋)(fān )炒出(chū )锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白糖干淀(🌓)粉料酒色拉油花(⏬)椒(🏁)辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒(👉)粉(⬜)黄豆芽做(🍌)法步(🥒)骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚(🏎)硬锋利的刀平(🤠)(píng )着(zhe )将两整片鱼肉和鱼(yú )排(🚾)分开再将两大(dà )片(📀)鱼肉(💢)片(piàn )成注意适量(🦕)(liàng )的鱼片将鱼(🌽)排分为三四段与鱼头放一起备(bèi )用步骤2将鱼片内放(fàng )一个(🌧)蛋清少许盐干淀(🌤)粉和(hé )料(liào )酒(jiǔ )拌匀步骤3将一(⏪)小碗色拉油所有(yǒu )花(🏯)椒(💺)和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在(🖌)辣椒颜色变暗后用铲子(zǐ )然后(👡)捞(🅾)出一(yī )半(🚞)的油和花椒(🐝)辣椒备用步骤4将(🎏)火开(🈶)(kāi )大放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜(🧟)(jiā(🏮)ng )片儿(🔝)(ér )出香味后将鱼头鱼排向(💙)锅煸炒两下倒入料酒约(🗑)一小(🍴)碗盐半(🤔)调羹(🌫)加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(🤨)出味将鱼(yú )片(piàn )一片(💪)一片横放到出水滚的汤(🐫)中鱼片会熟的迅(xùn )速出锅前(🐕)后放适量鸡精白(bái )胡(😐)椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中(🎇)放着(🥓)已焯好(🚘)的黄豆芽将鱼片一这款汤(🅰)汤水水(🤓)舀入此(cǐ )盆后来将那(nà )半碗(wǎn )捞出后的辣椒(〰)和(📡)油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝食材主料猪(🚊)里脊(😛)辅料青笋水发(👀)黑(🎋)木(⭐)耳调料盐鸡精(📇)味精(🕶)白(🗣)糖陈(✳)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(📛)水淀粉兑(😐)(duì )成碗汁(🏩)泡红(🌻)辣(là )椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼(yú )香特(🌖)点咸鲜酸甜二者兼(🧙)备(bèi )葱(🙌)姜(jiāng )蒜香线(🍷)条清(😄)晰(🌮)做(🐿)法步(bù )骤1猪(🍒)(zhū )里(🎞)脊切(🤙)长约8cm粗03cm的(💹)二粗丝加盐(🚋)料酒搅至(🖋)上(shàng )劲后放水淀粉搅匀封油备用步(🍓)骤2起锅烧油(🚗)中油(yóu )温(🔙)滑(🐂)肉(🚠)丝变(biàn )白(🥉)捞出后(🍒)沥油备(bèi )用(yòng )步骤3锅中留底油中油温下(👛)泡椒(♟)茸(ró(🙌)ng )姜蒜米炒(💏)出(chū )香味和(🈚)红(❓)油后后放抚过油的肉丝(🤣)翻炒均匀(🐮)后淋入事先兑好的(🔊)碗汁放(fàng )入葱粒炒制芡汁收匀葱(cōng )出(💈)香后(👹)起锅装(zhuāng )盘(🚗)(pán )再(zài )试一下七宫(gōng )保鸡(jī(🌿) )丁原料主料鸡(🍲)(jī )脯肉225克花生米(⏪)(mǐ(🌦) )50克辅(🙅)料葱45克(👷)姜10克调料干(🌥)(gàn )辣椒8克(🐧)花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🎼)10克醋7克水淀(🎾)粉22克(🚺)做法步骤(zhòu )1鸡腿去(🔀)骨去(🎪)皮(☔)后冼净用刀背(🕦)(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(🎂)蒜切片葱白(😮)切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(🏟)盐用手疼(👏)时抓(zhuā )粘稠状再(🐤)后(hòu )放干(gàn )淀粉抓匀(🎾)步骤3将糖米醋料酒生抽(🛡)盐(yán )放入(rù )容器中调成(🤵)糊状放(💱)入葱姜蒜加入(📔)适量水(shuǐ )制作成料(🤪)汁步骤(💮)4锅烧热倒入(rù )油待(😗)油(🚽)温升高7成热(🥌)时放入后(🛄)腌好(hǎo )的鸡丁(dīng )翻(🍄)炒(📣)至鸡(📝)肉(ròu )变白盛出(🐵)(chū )步骤5锅中剩少许(xǔ )油放(🤵)入花椒干辣椒用中(🕖)小火炒香后将(jiāng )料汁里浸泡(🖤)一段时(shí(🐦) )间的葱姜(jiā(🎶)ng )蒜再捞出(chū )放(🦒)入锅(🗑)中炒10秒随后(🙍)把(✝)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(🍓)倒入水料汁颜色(😘)变富有光(😴)泽(🎄)时组建辣椒油最(🎐)(zuì )后(hòu )后放花生米再试一下(xià(🧤) )八开(🔟)水白菜食材(🎃)(cái )大白菜10公斤(🚁)每棵只(🤪)用极嫰菜心部分(🌶)老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝300克去(qù )皮净瘦(⭐)鸡脯(🗒)肉(❇)700克全瘦猪肉300克盐10克(⏸)料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升做法步骤(🈳)1先熬好清水高汤(😹)将老(✈)母鸡劏(🕜)好洗(xǐ )净干贝(🛷)浸发(fā )好与清洗(xǐ )干(gàn )净后的(🥞)火腿(🍟)蹄子排骨等(děng )按类分别放入差别(Ⓜ)沸水锅中焯一下水(shuǐ(🎐) )清(qīng )除掉血水(🆑)和杂质(🚦)然(rán )后捞出再用水(shuǐ )洗净一起放入后大(dà(🌨) )汤锅(🙍)内(🥫)(nèi )加入(🥊)清水姜(jiāng )葱烧(📅)开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(🦐)瘦猪肉(🕠)剁成(chéng )蓉(🚬)分别加适量水(🚹)调成粥(zhōu )状(zhuàng )待用步骤3汤熬(👾)至(🛐)3小时(🏩)后用筛子(🔴)把(🎴)大(dà )部分汤渣浮(🚜)油隔尽把清汤全部(bù )倒入另(📜)一锅中(😔)烧开放入(🚓)猪肉(🎄)蓉搅(🛷)匀转中(🌆)小(🐩)火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🍳)用小漏勺捞净肉蓉(👼)后再把(🕵)汤再煮(zhǔ )沸把鸡(jī )肉(🏴)蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(lǐ )之后把清汤彻(🏉)底隔(🎾)渣(zhā )去油(👈)待汤色清新(🍫)明净如水下盐(🐝)(yán )调味(✔)待(🤛)(dài )用步骤4把汤分(⛷)成两锅择好至嫩的(🛅)白菜心(🎯)放进其中一锅高(🥞)汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼(〰)时穿(🚤)刺放进漏勺(🔦)中用(yòng )原先的高(🤚)汤自(🙁)上淋下(💀)至使白(💾)菜心(🏯)烫煮步(🐾)(bù )骤5将菜心垫在碗底烧开(🏒)另一锅(guō )高汤舀进碗内即成(ché(🍡)ng )九(jiǔ )毛血旺材料主料鸭血(xuè )白鸭(📥)500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼(🔪)100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发(fā )鱿鱼(yú )50克黄(🤘)花菜(⛅)50克木(😾)耳水发50克莴笋(🗳)100克调料大葱50克(kè )盐3克(🚱)辣椒(jiāo )红(💞)尖(jiān )干15克花椒5克料酒10克(kè(🍔) )味精10克(kè )植物油50克(😉)灵(🌘)材毛血旺是(shì )诸位(wèi )加(🏭)(jiā )以改进之(zhī )处加(🅾)入(😨)(rù )到了海参毛(✏)肚鳝(shàn )鱼(🐳)肉(ròu )黄(huáng )喉(🕳)片午餐肉片调料(🦕)(liào )辣椒麻椒等做法步(👻)骤(zhòu )1将辣椒花(🆓)(huā )椒豆(♋)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火(🚗)翻炒(🏟)香加汤熬(🤗)煮后(🥘)捞出(chū )后(🐗)渣然后把放进去(👕)味精(jīng )白糖醋(🧥)等(👎)调料步骤(🌓)2将主(zhǔ )辅料切片改(gǎ(💼)i )刀(dāo )飞水组(🧘)建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入(♓)葱花步骤3将色拉(😒)(lā )油(yóu )烧热放(fàng )入花椒辣椒炝(qiàng )出(🍹)(chū )香味迅速浇在上(🔞)面(⛅)即成十东坡肘子(zǐ )原材料(🤛)肘子一(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香(🎰)粉若干做法(fǎ )1无(🥧)火去(🖖)掉后肘(zhǒu )子(🐨)皮上残留的猪(zhū )毛扔到沸水(shuǐ(🙉) )中(zhōng )煮几(jǐ )分(🌚)钟(🦒)去掉(⛳)(diào )后污血和脏(zāng )物然(🔂)后再将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话熟(shú )得快(kuài )2新水(📁)(shuǐ )烧沸(💣)放入后适量葱姜和香叶将(🍠)去处理好(🍂)的肘子(🦕)煮到七(😟)八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个(🐿)关键步(🍆)(bù(🏿) )骤东坡肘子的肥而不腻就靠(🌆)它了上锅(✴)蒸(🐐)一个(🥙)半小时这期间(jiān )可调佐料炒(🍚)锅中慢慢倒入适量色拉(♿)油烧(🦔)热(👉)后炒(⬇)葱姜蒜至出香味放进去桂(🏌)皮香(〽)叶八角翻(🌄)炒然后加适量水水量基本(💭)都操(🎿)纵在小(xiǎo )烧红(🍹)40分钟后剩一小碗(wǎn )为宜再放(🥢)入若干冰糖五香(xiāng )粉(💇)两(liǎng )三(sān )勺酱(🖇)油小(xiǎ(🔃)o )火渐(🚗)渐(😖)烧之后剩那一小(🎑)碗汤汁应(💼)该是调料了4肘子蒸(zhēng )好(🚙)后装(🥅)盘(⬛)浇上(shàng )刚调的(🤣)调料表就行4最近(✅)网络清淡(🍾)美(🐧)食占巨一(yī )席之地大家今天分香辣(là )毛血旺的做法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一条百叶(🈷)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(🧚)黄(huáng )豆芽100克(kè )辅(fǔ )料(🌩)葱20克姜20克(♉)蒜(suàn )20克干辣椒50克花椒10克(🥂)麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛(🛵)血旺的做法(🌴)(fǎ )1鸭血(xuè )黄(😌)喉火腿切片儿鳝鱼肥(🖼)肠切(qiē )蒜切(🔍)瓣百叶和(💓)毛肚(🎙)切(🐙)长条(tiáo )儿(🖕)葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(huá(🎡)ng )豆芽煮熟捞(🔶)出捞出沥干(😹)放(😂)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好(🔁)后捞出备(bè(🐜)i )用3锅倒(🦀)油(🤹)烧热放入(📉)花(🕹)椒干辣(🥅)椒(jiāo )葱姜爆(bào )香放(fàng )入豆瓣酱炒出红油(yóu )加适量(🤱)高汤盐(yán )大(dà )火烧(⬇)开4放入(🆘)鸭血鳝鱼(💑)肥肠黄喉煮(🔕)5分钟用漏勺再捞出放在(🐠)旁边(⬇)豆(🚰)芽上之后水烧(🔫)开(🖕)放(😳)入百叶毛肚火腿煮(🥊)30秒钟捞出后5蒜片放在上(🛩)面锅烧热(😦)多(😈)倒(dǎo )油6油热(rè )后放一小把花椒(🍵)麻椒和干(🚭)辣椒(🍣)炸香后(⛩)浇在上面去(qù )掉

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