简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：DanielGiménezCacho/MartinaGarcía/CésarMora/
- 导演：塞巴斯蒂安·莱里奥/
- 年份：2016
- 地区：泰国
- 类型：科幻/恐怖/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,韩语,英语
- 更新：2024-12-25 01:06
- 简介：1食堂(táng )毛血旺的正宗做法2毛血旺(wà(📌)ng )浇(🙂)油(♓)的正(zhèng )确方法(🍕)3川(📉)菜十大(🐃)经典名菜做法(🍈)4最近网络(🙅)清(🌮)淡美食占(⏬)巨一席之地大家(jiā )今天(🔞)分1食(shí(🏂) )堂毛(🔱)血旺(wàng )的正宗做法1黄豆芽一(yī(😅) )把放(🆖)入盆中宽粉一把切(⛳)(qiē(👡) )成段(duàn )豆(💟)腐(fǔ )皮两张切成长条准备鸭血(xuè )一块切成056厘米厚的(🌴)薄(🌪)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成(📎)段再把鱿鱼筒切下来(😦)撕掉外膜在表面打上花(huā )刀切成段放(🐿)进(🆕)去小盆中3准(🎦)备(🍪)着去处(⛷)理好的鳝鱼一(🍚)条先斩去头部(💁)再(🏝)切成小(xiǎo )段和鸭血(🖨)放进一个(🏘)(gè(🌀) )盆中再舀入切好(hǎo )的鱿鱼(🍆)备(🤐)用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆(pén )中小(🗄)葱一根切成(🛂)斜片生(shēng )姜一(🍶)块(kuà(🕚)i )切成姜片一起(qǐ )放(fàng )入大(🖊)碗(wǎn )中(zhōng )再(zài )放入后(😴)一小把红干椒(🌜)一小(🔀)把麻椒取一个小盆盛有(🦆)一(👒)把(bǎ(🦆) )花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花放(⛷)在一起(🗳)等食(💙)材备好以后以后我们开始烹(pēng )饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水黄豆(😀)芽豆腐皮和宽粉用勺(👥)(sháo )子晃(🍤)动一(yī(🕞) )下几下焯水一(🔛)分(🔁)钟(🔄)捞出控(🏒)水(😗)布袋(dà(🛵)i )中(🕒)盆中7等水(🌄)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥(✌)用勺子来(🗳)回滑动几(🏥)(jǐ )下使食材受热均(🍢)匀8焯(🏮)水一(yī )分钟(🐣)捞出控水拔(🐶)凉9另起锅添入一勺食用油(yóu )油(🛤)热后(hòu )倒入水(📵)(shuǐ )葱(cōng )姜(jiāng )和大料爆(🐰)香加入(rù )到(dà(🍘)o )麻辣火锅(🌪)料20克(🥃)豆瓣(👠)酱10克翻炒化开炒出(chū(🐠) )红油10添入适量的(de )清水参加(jiā(📠) )生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(😊)化开调料煮(📏)开(🔺)下次(📘)全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(🚂)开大火(🌬)煮一分钟11加入到食盐(🚠)1克鸡粉2克(📪)老(lǎo )抽(😍)2克(🍵)调底(Ⓜ)色再捞出配(🐾)菜然后取出盆中排第五等汤(tāng )汁再一次涌动(🌝)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🈁)和鱿鱼(yú )12开(kāi )大(dà )火(🖼)(huǒ(🏐) )煮3分钟捞出后盛有汤盆中(zhō(🍴)ng )13再(🐗)(zài )浇上注意适量的原(yuán )汤撒上少许(🌯)蒜末和葱花(➗)14锅中留(➗)底油(🏼)添入半勺食用(yòng )油倒入花椒(jiāo )和红干椒迅速再(🚩)(zài )翻炒炒出(chū )香味以后关(✊)火15再把(⛵)热(🍧)油(🔋)泼在汤(tāng )盆中在一瞬间放出(💕)出葱蒜的香味到最(zuì(🕖) )后再放上几朵香菜单(😾)独(🏵)点缀16那(📍)样(🤱)最好(hǎo )到这里(🍯)这(🐸)(zhè(🏌) )道麻辣鲜香的毛血(🚇)旺(🚨)就做(🍹)了了要会了就在家试一(yī )下吧下面(🐝)(miàn )是所(🚃)会用到的食材和调(👍)料食材豆(dòu )腐皮宽粉(👮)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(yú )小(🙇)葱黄豆芽生姜(🔫)红干椒麻(🐺)椒花椒调料(liào )盐鸡(🌰)(jī )粉老抽(🔮)料酒豆(dòu )瓣酱(👢)麻(má )辣火锅料2毛血旺浇油(yóu )的正(zhè(🚅)ng )确方法1方法一(🖱)(yī )1净(🦏)辣(🔡)椒(🤙)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú(😀) )香(xiā(🌞)ng )味泡海椒(⚓)约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约(🎺)150克紫草20克(🐗)红蔻(kòu )10克香(🆙)根10克茴(🕞)香15克桂(guì )皮8克(🦍)香叶8克甘草10克(💪)草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(🐧)香(🎭)菜根(gēn )40克2将郫县(⤴)豆瓣酱(🐑)和鱼香(xiāng )泡(📼)海(🌛)椒排(pá(🎸)i )斩成细末盛入盆中(🚲)再(💾)加辣(🐕)椒粉洗净的(de )紫草和200克(kè )清水调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松拍(🥪)松下(🕶)次炸制时容易出味洋(yá(🌼)ng )葱切成(chéng )48厘米(mǐ(👼) )见方的洋(🎊)葱(👶)块胡萝卜切大片香根茴(huí )香红蔻桂(guì )皮香叶甘草草果(guǒ(🔣) )肉(⏫)蔻和山奈用清(🥘)水中浸泡(🤵)20分(👓)钟冼净捞出沥(🦒)干控干(🍵)或擦水分待用4炒(chǎo )锅上(🌆)火后舀(yǎ(🍚)o )入300克(🚪)经过精制花生(🗳)油烧(shā(👐)o )至三成(chéng )热时排(pái )列(liè )盛有(😛)大葱老姜茴香香根(🎭)桂皮红蔻(kòu )香叶(🚑)甘草草(👟)果肉蔻山奈用中小火使油温很缓(huǎ(🚡)n )慢增加至五成(🚧)热小火熬(🏞)严重的限制(🚊)20分(🗡)钟左右吧待各料均被烧至金(👴)黄色而且香味充分融于油(🗿)中时用漏勺捞(lāo )出料渣(🐧)弃之不用5再上火把锅里的油烧热(📊)下(📛)番茄沙(💜)司用小火(huǒ )煸(👠)(biā(👼)n )12分钟至油色(sè )发(😞)红时再倒入其余的(✅)精细(💜)加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(cà(👉)i )根并不停顺同一方向搅出(chū )2做法二1野(yě )山(shān )椒青美人椒节各30克鲜花椒(💌)8克(kè(⛄) )藤椒(jiā(🧡)o )油3克盐(♐)2克(🐟)白醋15克料酒30克老(🤲)姜蒜各9克干辣椒(🛰)20克雪碧香料水150克老油(🚊)(yóu )50克(kè )芝麻5克2杀鸭(yā )子之(zhī )前(🤨)准(👟)备着小半碗冷的(de )淡盐水(🌋)再(🍒)(zài )把鸭血就滴到(dà(🕡)o )碗(🎳)里一边滴一(yī(🍦) )边(🛐)轻轻搅动把水和血(xuè )搅匀还没(💲)血液静(🐬)置20分钟半小(xiǎo )时后凝化成(ché(♉)ng )块再放(💏)(fàng )进去热水(⏭)中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水(shuǐ(🏐) )猪肚心(xīn )舌飞水后洗(🆒)净后煮(zhǔ )熟后切(🌭)片(🧙)鳝鱼加(🍗)料酒醋(🚆)飞水(🚈)备用4将潮(cháo )州咸菜切厚片加野山椒(📲)老(lǎo )姜蒜片炒(💃)香放鲜花椒再爆香(xiāng )加入(rù(🐔) )雪碧香料水及(😏)清水200克煮沸调好味后(🎫)(hò(🕙)u )加(jiā )全部原料烧(🗃)至更加入味起锅(guō )5将干辣(📭)椒(💾)节青美人椒节(jiē )放在(🌊)上面将烧(🌒)至六成热的藤(téng )椒油啊淋在上面撒葱花芝(🕢)麻再试一下(🐟)3做法三(🌴)1食材鸭血毛肚大(🏷)(dà )虾(xiā(🚾) )火腿肉(🎠)豆芽姜大蒜葱郫县(🖐)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝(háo )油老抽(chōu )白(bá(🙋)i )胡椒粉鸡精料酒白(🍎)砂糖花椒干辣椒白(🍰)芝麻2我们先(xiān )把大虾(🥝)剪一下虾(🏐)须(🔶)然(🛸)后再(zài )把虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗(xǐ(➕) )干净(jìng )滴(📔)入(rù )几(😥)滴柠檬(🐓)汁(zhī )抓拌均(🦋)匀(yún )备用3打(🐒)算一(🕵)些(🍒)火腿肉后再切成片放(🕎)在盘中4鸭(🍺)(yā )血洗干净切成片(🛂)5毛肚清洗干(🕌)净切成薄(bá(🏯)o )片然后滴入半个(gè )柠檬汁抓拌均匀(😺)6大蒜拍碎剁成蒜末(🧓)(mò )香葱切成葱花(huā )生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō )中(zhōng )一(🧗)并加入适量的食用油(yó(🙄)u )油(yóu )温升高5成热(🕋)时(shí )把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味(wèi )8加(jiā )一勺郫县豆(🌿)瓣酱(jiàng )蒜蓉(🌓)辣(🤹)酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖(táng )生抽(📦)老(💦)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(dòu )芽放进(🏝)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(lāo )出(chū(🏗) )放(😰)入(🤧)碗中再把(🎻)鸭(yā )血毛肚虾火(🏵)腿肉(ròu )放(⏺)入锅中烫煮煮熟(🐵)后捞出来(🤬)放到碗中其(qí(🖕) )余汤(🏈)(tāng )汁(📫)倒(dǎo )出11最后在(zà(📘)i )上(🈂)(shàng )面放上(📕)蒜(🌸)末葱花辣椒麻(💬)椒白芝(➗)麻(🤞)把(🥟)烧热的(de )油浇上了即(🐺)可大快(kuài )朵颐3川菜十大经典名菜做法(🔚)一麻婆豆腐食(shí )材豆腐(🕐)250克(💊)牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(💈)花生油15克小葱5克等做法(🐀)步骤1将(👥)豆(🏋)腐切成26厘米见方的块后放加(jiā )了(🥌)少许(🥤)盐(🧥)的沸(🔰)水(㊗)中(🈚)过(guò )一下(xià(♿) )去除豆腥味然后捞出(🏇)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(⛓)苗(💝)切段姜(📁)切末新(xīn )鲜(🎴)(xiān )猪肉牛(🧡)肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热(🍹)(rè )放油后放牛肉(ròu )猪肉(ròu )炒散待(dài )牛肉馅炒(chǎ(🥄)o )成金黄色放(fà(😷)ng )入(rù )豆(💷)瓣酱同(tóng )炒(chǎo )放(fàng )入豆(dòu )豉姜末辣(🌜)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟(🚭)加酱油蒜(🥝)苗(🔐)(miáo )段糖用(yò(🎟)ng )盐调味再用湿淀(🥐)粉芡汁(zhī )盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青(🕎)蒜葱(🚒)姜(🌜)蒜干红辣(🔪)椒花椒豆瓣酱糖(🕓)油做法1带皮五花肉冷水下锅加(💒)入葱(🏓)(cōng )段姜片花椒(jiā(✒)o )78粒黄(huáng )酒适量煮开(kā(♿)i )2撇净撇净(🧓)煮至八(⭐)成熟木盒自然冷(🙅)却筷子可再插入(rù )即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié )段4将青蒜的红色(sè )部(bù )分先用刀(🐑)拍一下(🐑)然(🛥)后再完全斜切成段(👨)备用(yòng )5炒锅(guō(🌪) )上火加大(⌚)(dà )多的(🕣)油煸香辣(là )椒花椒6下(xià )入(🕡)肉片(😿)煸炒(📙)至(zhì(🤲) )肉片颜色(🤔)变透(🏆)明边缘微(📛)微(wē(🌵)i )卷过(🖋)7将肉(🌜)拨到锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以先(xiān )切成小(🤢)(xiǎo )粒(🔂)炒(chǎ(🌹)o )出红油8适度地(dì )的加入(rù )少许(xǔ )酱油或(📺)甜面酱(jiàng )调色与肉片一起继(❕)续翻炒均匀9下入青蒜点少(shǎ(🥌)o )许(xǔ )料(⏫)酒糖(🚐)调(diào )好味道即可(🛴)出(📶)锅(guō )三夫妻(qī )肺(💙)片食(💖)材(cái )牛(📍)肉100克牛(🍹)舌100克(📋)牛头(🍹)皮(⛷)100克牛(niú )心150克牛肚200克香(xiā(🛠)ng )料八角三奈大茴香(🍃)小(🥨)茴香草果桂(guì )皮丁(😹)香生(shēng )姜等(děng )盐(🐪)红油辣椒(jiāo )花椒面芝麻(má )熟花生米豆油味精芹(🏽)菜(🏽)各适(♊)量做(zuò )法步骤1将牛肉切成(🎞)小片(🛬)与牛杂(🚳)牛舌牛心牛头皮(🍥)牛(🍤)肚一起清洗干净用(🧜)香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集(jí )体土(🚶)地登记小火卤制(zhì )到肉(rò(🎙)u )料耙而不烂然(⏳)后(hòu )捞入再晾晒切成大薄片备用步(🚐)骤2将芹菜洗净后切成(🤨)1cm长的段芝麻炒熟(📮)和熟花(➗)生(♓)一起(qǐ(🗨) )压(🔭)成(🗓)末(💪)备用步(bù )骤3盘中放(📈)入(🖕)(rù )后切好的牛肉(💘)牛杂再参加(jiā )卤汁(🗓)豆油味精花椒面红(hóng )油(yóu )辣(🍭)椒芝麻(🕳)花生米末和芹菜搅拌(bàn )均匀(🐨)即(🔪)成四辣子鸡原料整鸡(jī )一(🕟)只(🥪)或(huò )鸡腿(tuǐ )一盒(🎹)花(huā(🐓) )椒和干辣椒14葱熟(🔨)芝(zhī )麻盐味精(👣)料酒(🚑)食(shí )用油(🐭)(yóu )姜(🛶)蒜(suàn )白糖淀(⏺)粉主料鸡腿(📪)马(😾)耳朵(duǒ(🍏) )葱(cōng )干(gàn )辣椒节花(🐲)(huā )椒盐(yán )胡椒(jiā(😹)o )味(⏳)精白(😈)糖白芝麻(🚦)醋淀(🐤)(diàn )粉料酒(jiǔ )色拉油(👒)各适量做法干辣(là )椒节(🕦)去籽后用白(✉)开水浸泡(💀)一段时间半(⛏)小时(🚬)然后再(💏)捞出后挤出水分(fèn )水放碗(🎦)里加(💅)(jiā )淀粉(fěn )辣椒(jiāo )粉盐(🌛)搅拌均(🐎)匀五六成热(👠)五成(😉)热下锅炸至(🧗)芝麻(✡)微(wē(🙏)i )黄(huáng )捞出(chū )鸡肉(ròu )切(qiē )好(🦅)放料酒生抽玉米淀(🎃)粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀(🍍)腌20分钟然后(hòu )再油烧五成(⏹)下(🛏)锅小火(huǒ )慢炸至变(🐬)面(💵)金黄(🏰)酥脆再捞出另起(🐊)油锅放姜(💖)蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒出香味倒入水鸡块儿(📙)和(🖼)炸(zhà )好的辣椒放半勺(🎗)白糖半勺鸡精翻炒均(💕)匀(🕹)最(zuì )后放葱段(〽)大火翻(fān )炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(🕘)蛋(dàn )白糖干淀粉料酒(💥)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(🕴)黄豆(💣)芽做法(🖥)步骤(zhòu )1将(🎄)鱼头剁下并(😂)之中飞出分(⏪)两半将鱼身竖放用坚硬锋利的(😆)刀平着将两整片鱼肉和(🏛)鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼肉片成注意(yì )适量(liàng )的鱼片将鱼排分为三(💻)四段与鱼头放一起(⛰)备用步(☝)骤2将鱼片内放(🌼)一个(🕝)蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将(🔱)一小碗色(sè )拉油所有(⏬)花椒和辣椒全部倒入锅内用小(♊)火慢(🥖)炸在辣椒颜色(sè )变暗后用(🏓)铲子然后捞出一半的(de )油和花椒辣(🚹)椒(🙂)备用(yò(😺)ng )步(🕎)骤4将火(huǒ(🕙) )开(🥂)(kāi )大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出(chū )香(🚳)味(wèi )后(🍓)将鱼头鱼(🌭)排向(xiàng )锅煸炒两下(🐕)倒(dǎo )入料酒约一(🚫)小碗(wǎ(🍏)n )盐半调羹(🛡)加沸水(🌄)三四碗等鱼头汤(🦀)沸腾起来出味将鱼片一(yī )片(piàn )一片横放到出水(🈴)滚的(de )汤(🕉)(tāng )中鱼片(piàn )会熟的迅速(sù )出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(🏸)盐粉步骤5盆中放着已焯(chā(🚫)o )好的黄豆(🍅)芽将鱼片一这款汤汤水水(🥑)舀入此(🦊)盆(🐛)后来将那(📍)半碗捞出(🦐)后的(de )辣(là )椒(🎉)和油(yóu )倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪(💤)里(👈)(lǐ )脊辅料青笋水发黑木耳调料(🥁)(liào )盐鸡精(jīng )味(🍇)精(💊)白糖陈醋(♑)鱼香11生抽老(🥧)抽鲜汤(🍓)水水(🌚)淀(🛢)粉(🍓)兑成碗(🤭)汁泡红(🚈)辣椒剁(duò )茸姜米蒜米(mǐ )鱼(🐎)(yú )眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清晰做法(🥀)步(🚿)骤1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū(👴) )丝加盐(yán )料(🍛)酒搅(🐯)至上劲后放(fàng )水(😱)淀粉搅匀封油(😭)备用(yòng )步(bù )骤2起锅烧油(🌳)中油温滑肉丝(sī )变(🖇)白(🙋)捞出后沥油(yóu )备用步骤3锅中留底油中(🛰)油温下泡椒(🦖)(jiāo )茸姜蒜米炒出(🦎)香味和(🤥)红油后(😜)后放(🎬)抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(duì(🈲) )好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🐇)香后起锅装盘(pán )再试一下七宫(gōng )保鸡(🌈)丁(💫)原料主(😍)料鸡脯肉225克花生米(🔐)50克(kè )辅(fǔ )料葱45克姜10克调料干辣(😉)椒8克花椒(👃)15克色(😦)拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油(🌅)65克白糖(👒)10克(kè )醋7克水淀粉(fěn )22克(🎓)做(📧)法(🕧)步骤1鸡腿去骨(😡)(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松(sōng )鸡(🆎)肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切(🎟)片葱白(👨)(bái )切成(🌲)小圈步骤2鸡肉丁加入少(🐙)许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放(🎵)干淀粉抓匀(🛬)步(bù )骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊(hú )状放入葱(cōng )姜蒜加入适量水(😂)制(zhì )作(🦓)成料汁步骤(🦂)4锅烧热倒入油待油(yóu )温升高7成热时放(🐙)入后腌好的鸡丁(dīng )翻(🎨)炒(chǎo )至鸡肉变(biàn )白盛出步(🐞)骤5锅中剩少许油(yóu )放入花椒干辣椒(🙈)用中小火炒香后将料汁(👒)里浸泡(🏇)一(🚞)段时间(🔠)的葱姜蒜(suàn )再(👲)捞出放入锅中炒10秒随(🔜)后把鸡肉(ròu )倒回(huí )锅中用大火炒30秒(❗)倒入水料(liào )汁颜(yán )色(sè )变富(🎣)有光泽时(📻)组(🏹)建辣椒油最后后放花生(☝)米再试一下(xià(🐛) )八(bā )开(☕)水(🤙)(shuǐ(🈂) )白菜(✔)食材大白菜10公斤每棵只(🌝)用极嫰菜心部分老(🚕)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝(♉)300克去(qù )皮净瘦(👏)鸡脯(🎆)肉700克(🚧)全瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒(🈷)10克葱50克姜(🔹)10克水(👛)4升做法步(bù )骤1先(🖥)熬好清水高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝(❓)浸发好(💓)(hǎo )与清洗干净后的(🍏)火(🏉)腿(tuǐ )蹄子(zǐ )排骨等按类分别放入(🌜)差别沸水(shuǐ )锅中焯一(🎮)下(👣)水清除(chú )掉(🌇)血水和杂质然后捞出(🤵)(chū )再(🥂)用水洗净一(yī )起放入后大汤锅(guō )内加入(rù )清水姜葱烧开(kā(🕺)i )后加(🍆)料酒(💷)转小(🎴)火慢熬(áo )3小时步骤(zhòu )2同时把(🏛)鸡脯(🛣)肉及(jí(🤞) )瘦猪肉剁成蓉(🏖)(róng )分别(bié )加(❕)适量水调成(📌)粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛(👟)子把大部(➖)分汤渣浮油(🐯)隔尽(🤬)把清汤全(🕤)部(🚩)倒入另(🌵)一(yī(🤬) )锅中(zhōng )烧开放入猪(🦎)肉蓉(👻)搅匀转中小(🙊)火待(🐾)其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起(🔛)用小漏勺捞净肉蓉(⛏)后再把(bǎ )汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之(🆔)(zhī(👀) )后把清汤彻底隔渣(📘)去油待汤色清新明净如(🤶)水(🅿)下盐调味(wèi )待用步骤(🎒)4把汤分(🔀)成两锅(👲)择好至(🍁)(zhì )嫩的白菜心放(🧑)进其(qí )中一锅高汤(🚷)灼至七成(chéng )熟用清(🤪)水漂(piā(👊)o )冷(lěng )用(yòng )细银针在菜心(🎩)上疼时穿(📻)刺放进漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白菜心(🛣)烫(😑)煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开另(☕)一锅高(gāo )汤(tā(🍏)ng )舀进碗(👂)(wǎn )内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆(dòu )芽(yá )150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🚓)150克水发(🥢)鱿鱼(🏫)50克黄花菜50克(🐢)(kè(😻) )木耳(ěr )水(🥣)发(😁)50克莴笋100克调(💜)料大葱(🔤)50克盐(🧒)3克辣椒红尖干15克花(huā )椒(🔰)5克(📼)料酒10克(😳)味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(💥)位(🚁)加以(yǐ )改进之(🤙)处(chù )加入到了海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉(hóu )片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花(🐚)椒豆瓣酱姜蒜色(🗻)拉油(🤬)放(fàng )入锅(guō )中用小火翻炒香(xiāng )加汤(☕)熬煮后(🌸)捞出后渣然后把放(💪)进(🌇)(jì(📜)n )去味精白糖醋等调料(🔫)步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的(😫)红汤(🔋)汁(🈂)内烧开后然后取出盛(shèng )器撒入葱花(🚉)步骤3将色拉油烧热放(fàng )入花(🖌)椒辣椒炝出香(🌖)味迅速浇在上面即成(🥛)(chéng )十东坡肘(🐰)子原材(🔤)料肘(🕵)(zhǒ(👼)u )子一只(🎧)葱姜蒜冰糖桂皮香叶(😍)八(㊙)(bā )角五(wǔ )香粉(fěn )若干(🍛)做法1无火去(qù )掉后肘子(👷)(zǐ )皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(❌)几(💂)分钟去掉后污血和(hé )脏物然(📥)后再(zài )将肘子捞出后用(🤸)刀(🔘)在(zài )其上割几(jǐ )道(🈂)口子那样(💑)的话(🔟)熟得快2新水烧沸放(😶)入(😰)后适(shì )量葱(cōng )姜(jiā(🛎)ng )和香叶(📻)将(📤)去处(chù )理好(🍂)的肘子(🦑)煮到七(🔵)八(🌼)成熟捞出上蒸(🚐)锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子的肥而不(bú )腻(🍩)就靠它了上锅蒸(zhēng )一个(💁)半小时这期(qī )间(jiā(🍥)n )可调佐料炒(⛷)锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出(chū )香(🎆)味放进(🌐)去桂皮香(🔉)叶八角翻炒然后加(🕟)适量水水量(liàng )基本都操纵(🔚)在(🍒)小烧红(🚐)40分(👦)(fèn )钟后剩(🐏)一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧(🚋)之(🖲)后剩(😶)那一小碗汤汁(🌘)(zhī )应该是调料了(🏿)(le )4肘子(zǐ )蒸好后(🕖)装(🗡)盘浇上刚(🏾)调的(🤢)调料(🥑)表就(🦄)行4最近网络清淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分(fèn )香(xiāng )辣毛血(🏭)旺的做法主料(lià(🚮)o )鸭(yā )血一盒鳝鱼一条百(💝)叶(🌲)100克(kè )毛肚(🤫)100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料(🎧)葱20克姜20克蒜20克干辣椒(🔴)50克(kè(🤖) )花椒(🌊)10克麻(🌠)椒10克豆瓣酱50克(👑)盐5克香辣毛(🥢)血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉(🍷)火腿切片儿鳝鱼(✡)肥肠(🍖)切蒜切瓣(🚉)百叶和毛肚切长条儿葱(🏫)切细条蒜姜切片儿2锅烧(🧜)开(kāi )水黄豆芽(yá )煮熟捞出捞出(🌹)沥(lì(🛎) )干放入(🈚)盆(💝)底鸭血黄(📹)喉鳝(🛃)鱼肥(féi )肠(🔉)开水炒好后捞出备(🔁)(bèi )用3锅(guō )倒油(🛒)(yóu )烧热(rè )放入(🔢)花椒干辣椒葱姜(🍯)爆香放入豆(🎰)(dòu )瓣(bàn )酱炒(chǎ(🔸)o )出红油加适量高(gā(🍢)o )汤盐大火烧开4放入(rù(🥊) )鸭血鳝鱼(👳)肥肠(chá(🖤)ng )黄喉(🏷)煮5分(fèn )钟用漏(🛎)勺(🍔)再捞出放在(🏛)旁边豆芽上之后水(🔛)烧开放入(🌥)百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟(zhōng )捞出(🀄)后5蒜片放在(🎻)上面锅(guō )烧热多倒油6油热后放(🏺)一小把(🛠)花椒麻(má )椒和干(gà(🐮)n )辣椒炸香后浇(jiā(⚾)o )在上面去掉(🕜)