简介
食堂毛血旺的正宗做法10
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：阿尔弗雷多·马约/皮耶尔·安杰利/埃米利奥·古铁雷斯·卡巴/费尔南多/
- 导演：Kelley.Cauthen/
- 年份：2015
- 地区：美国
- 类型：悬疑/古装/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,日语
- 更新：2024-12-26 03:07
- 简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗做(🌠)法(fǎ(⭐) )2毛血旺(wàng )浇油的(de )正确方法3川菜(🎓)十大经典名菜(🍮)做法4最近(🤠)网络(luò )清淡美(měi )食占巨一席之地大家今天分1食堂(⏫)毛血(💏)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入(👴)(rù )盆中宽粉(fěn )一把切(qiē )成(chéng )段豆(dò(🥩)u )腐皮两张切成长条准备鸭血一块(🍲)切成(chéng )056厘米厚(👙)的薄皮放(💙)入盆中(zhōng )2鱿(🚐)鱼须和鱿鱼筒各一个(gè )先把鱿鱼须切(🛐)成段再把鱿鱼筒切下(🦗)来撕掉(diào )外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准备(bèi )着(🎡)去处理好的(de )鳝鱼一条(🕐)先斩去头(tóu )部(👩)再切成小段和鸭血放(fàng )进一(🤒)(yī )个盆中(🦏)(zhōng )再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(🧑)(yòu )切成长条(☝)一(🎄)起放(fàng )入盆(😐)中小葱一根切成(chéng )斜片生(🏤)姜一块切成姜片(🚦)一(🔸)起放(🍣)入大(dà )碗中(zhō(💯)ng )再(✅)放入后一小把红(💮)干椒一小把麻椒取一个小盆盛(💯)有(🧘)一(🍼)把(🐆)花椒(🚟)(jiāo )和一把红干椒(🚫)备用(yòng )5小葱几根切成葱(cōng )花(🍭)放进(😲)去小(🔉)盆中蒜子几(🎬)(jǐ )粒拍扁切成蒜(👦)末和(hé )葱花放在一起(🎛)(qǐ )等食材备(🐂)(bèi )好以后以后我们开始烹(🏊)饪6起锅(⛪)烧水水开后倒入水黄(🌇)豆芽(📨)豆腐皮和宽粉(😂)用勺子(zǐ )晃动一(yī(🤱) )下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布袋(⛸)中盆中7等(🗒)水(shuǐ )立即烧开下次倒入(🛁)毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🐛)入到料酒(🤵)5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热(rè )均匀8焯水一分钟(😧)捞(lāo )出(🕢)控水拔凉(😮)9另起锅添入一(🕋)勺(🚧)食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香(👃)(xiāng )加入到(⛑)麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化(🚓)开炒出红油10添入适量的清水(😄)参加生抽(🚙)10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌化开调料煮开下(💵)次全部(🏚)倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽(🤕)粉开大火煮一(🔮)(yī )分钟11加入到食(shí(🏙) )盐1克鸡粉2克(🈚)老抽2克(kè )调(🌮)底色(🐁)再(zài )捞(lāo )出(💎)(chū )配菜然后取出(🍯)盆中排(🤪)第五等汤(🚟)汁再一次涌动后(hòu )慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(✡)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(🏻)(zhōng )13再(🎳)(zài )浇(👦)(jiāo )上注(🧟)意适量的原汤撒上(🔲)少许蒜(🐠)末和葱花14锅中留底油添入半勺食用(yòng )油倒入(rù(😪) )花椒和红干椒(😘)迅速再翻炒炒出香味以(🌖)后关(guān )火(🛴)15再(🗯)把热(rè )油泼(😱)在(zài )汤(🐄)盆(pén )中(🛀)在一(yī )瞬(shùn )间(⏰)放(fà(🍵)ng )出出葱(👾)蒜(🔴)的香味(wèi )到(dào )最后再放上几朵香菜(🏵)(cài )单独(dú )点缀16那样(yàng )最好(✔)到这里这(🍳)道麻辣(là )鲜香的毛(🍡)血旺(🎶)就做了(le )了要(🔡)会了就在家试一下吧下面(miàn )是所会用到(dào )的食材和调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭(🐕)血鳝鱼毛肚(🔙)鱿鱼小(🐾)葱(🍐)(cōng )黄豆芽生姜红(🦐)干椒麻椒花(huā )椒调料盐(👂)鸡(❔)粉(📀)老抽料酒豆瓣酱(jià(🖕)ng )麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(kè )鱼(🐬)香味泡海椒(😯)约150克(🏡)精细加工花生油约240千克大(😦)葱100克老(📡)(lǎo )姜100克洋(yáng )葱150克番茄(⛹)沙司约150克(🏵)(kè )紫(💗)草20克红蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè(🍟) )甘草10克草果5个肉蔻10克(🕡)山奈8克胡萝卜100克香菜根(📕)40克(kè )2将郫(〰)县豆瓣(bàn )酱和鱼(⛱)香泡海(🔋)椒排斩(zhǎn )成(ché(💁)ng )细末盛入盆中再加辣椒粉洗(😾)净(🐑)的紫草和200克(😅)清水调(dià(💨)o )匀3大(🈁)葱和(🍃)老姜(jiā(🤗)ng )用(yòng )刀拍松拍(🧜)松下(xià )次(cì(🐯) )炸制(zhì )时(🚍)容(🦌)易出(💡)(chū )味洋(yáng )葱(cōng )切成(chéng )48厘米见方(👔)的洋(📪)葱(🙂)块(🔓)胡萝卜切大片(🚾)香根茴香红蔻桂皮(🌲)香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥(lì )干控干(gàn )或擦水分待用4炒锅上火后舀入(rù )300克经过(guò )精制花生油烧至(📈)(zhì )三(⬅)(sān )成热时(💆)排列盛(🐞)有大葱老姜茴香(🙅)香根桂(💶)皮(⏳)红蔻香叶甘(🍴)草草果肉蔻山奈用中(🌈)小火使油温很缓慢增加(🤬)至五成(chéng )热小火熬严(⛴)(yán )重(🧦)的限制20分钟左右吧待(👕)各料(💣)均被烧至金黄色而且香味充分融于油(📷)中时(😎)用(⛑)(yòng )漏勺捞(💵)出料渣(zhā )弃之不(🔷)用5再上火把锅里的油(🌫)烧(👄)热下番茄(🕞)沙司用小火煸(👬)(biān )12分钟至(🕔)油(🔍)色(sè )发红时再(zài )倒入其(🏴)余的精细(xì(🐠) )加工花生(🤝)油再(⚓)左面参(💍)加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋葱胡萝卜和香(♌)菜根并不停顺(shùn )同一(🔸)方向(🦃)搅出2做法二1野山椒(jiāo )青美人椒节(🛀)(jiē )各(💢)30克鲜花(huā )椒8克藤椒油(👧)3克盐2克白(🦄)醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪碧香(🍻)料水150克老(🛀)油50克芝麻5克(🕞)2杀鸭子之前(🕍)准(👳)备着(🍹)小半(bàn )碗冷的淡盐水(shuǐ )再(🎷)把鸭血就滴到(🦕)碗里一(📺)边滴一边(🎵)轻轻(🏄)搅动(🚫)把(🌝)水(🐱)和血搅(🙋)匀还(hái )没血(♟)液静(jìng )置20分钟(zhōng )半小时(✅)后凝化成块再放(fàng )进(🤗)去热水(♿)中蒸熟木盒切成(chéng )小块即可(🍊)3将A料飞水(🥦)猪(zhū )肚心(🥅)舌(🚂)(shé )飞水后洗净后(hòu )煮熟后(🧛)切片鳝鱼加料(🈶)酒醋飞(🆘)水备用4将潮(🎞)州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料水及(📤)(jí )清(qī(🗳)ng )水200克(🐩)煮沸调好味(🆙)后加(jiā )全(🕞)部(bù )原(yuá(🍹)n )料(🏀)烧(🦕)至更加入味(🔫)起(qǐ )锅(🕯)5将干(👶)辣椒(😸)节青(qīng )美人(rén )椒节(🐞)放(fàng )在(🐯)上面将烧至六成热的藤(téng )椒油啊淋在(👐)上面撒葱花(📑)芝麻(👉)再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大(dà(🏾) )虾火腿肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆(🐿)瓣酱蒜(🔫)蓉辣(là )酱火锅底(dǐ )料生抽蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖(🎫)花椒干(🍪)辣椒白芝(🗂)麻(📧)2我们(men )先(➿)把大(🕯)虾(🙄)剪一下虾须然(📓)后再(zài )把虾(xiā(📠) )线可(kě )以去(qù )除(🕡)(chú )碱(😿)水冲洗干净滴(🚃)入几滴柠(níng )檬(mé(🐺)ng )汁(zhī )抓拌均匀备(bèi )用(yòng )3打算(suàn )一些(🖋)(xiē(📥) )火腿肉后(hòu )再切成片(💱)放(fàng )在盘中4鸭(🧢)血洗干净切成片(🤠)5毛肚清(🏊)洗干净切(qiē )成薄片然后滴入半个柠檬(mé(🛥)ng )汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜(🏁)(suàn )末香(xiāng )葱切成葱(cōng )花生(shēng )姜切(qiē )成片豆芽洗(xǐ )干(gàn )净7锅中一并(bì(🍼)ng )加(jiā )入适(😋)量(👦)的食用(yòng )油油(😺)(yóu )温升高5成热时(📋)把麻(má )椒香葱生姜大蒜(😥)干辣椒(🕐)放(🏹)入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣(♊)酱(🌖)蒜蓉(😎)辣(👧)(là )酱(🥝)火锅底料(🍃)炒出(😪)红油舀入(rù )的清水大火烧开9汤中放盐白(🏅)砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(🥒)开先把豆芽放(🔀)进汤中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞(lāo )出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🦁)锅中烫煮煮熟后捞出来放(🔃)到(🐣)碗中(🚽)其余汤汁倒(🍞)出11最(zuì )后在(🌎)上(shàng )面放上蒜末(🐘)葱花(huā(🖋) )辣(🚲)椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名(💱)菜做(🚥)法一麻(🕷)婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🎪)豆(dòu )豉15克花椒(🛩)粉(fěn )3克黄酒5克(kè )盐(🥨)3克(⏬)豌(wān )豆淀(diàn )粉5克花生油(yóu )15克小葱5克(kè )等做法步骤1将豆腐切(qiē )成(🤲)26厘米见方(😹)(fā(💍)ng )的块(kuài )后放加了(✨)少许盐的(📐)沸水(📛)中(zhōng )过一下去(qù(🥦) )除豆腥味然(🌧)后捞出用清水浸泡(🗡)豆豉(❗)等剁碎(⛄)蒜苗切(🦈)(qiē )段姜(🤨)切末新(🙎)鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉(ròu )末(🍬)步骤2炒锅烧热(👖)放(🚋)油后(hòu )放牛肉猪肉炒(😁)散待(dài )牛(⛅)肉馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放(fàng )入豆(😭)豉姜末辣(🗓)椒粉(🚏)同炒至牛肉猪肉上(💭)色效果入味儿(é(💺)r )步骤3下肉汤烧开加(📃)入豆腐煮3分钟(💥)(zhōng )加酱油(yóu )蒜苗段(duàn )糖用盐调味(wèi )再用(🎸)湿(🎭)淀粉芡(qiàn )汁(🖖)盛出后撒上花椒(jiāo )面葱(😀)末(🤒)表就(jiù )行(háng )二(èr )回(huí )锅肉(🏘)材料五花肉(ròu )青(🧛)(qīng )蒜(suàn )葱姜蒜干红(🥋)(hóng )辣椒花(🐗)椒豆(🎋)瓣酱糖(🐉)油做法1带(😪)皮五(📱)(wǔ )花肉冷(🍋)(lě(🏉)ng )水下锅加入葱段(📅)姜片花椒(⛎)(jiāo )78粒(👦)黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ )至(zhì )八成熟(📍)木盒自(zì )然(🧥)冷却筷子可再插(🗓)(chā )入即(👢)可3将肉(ròu )切成(😱)薄片(🤶)姜蒜切片葱切成斜段4将青(👫)蒜的(🏸)红色部分先用刀(📰)拍(📅)一下然后再完(💤)全斜切成段备用(yòng )5炒(chǎo )锅上(shàng )火加大多的(de )油煸香(xiāng )辣(👌)椒花椒(🏢)6下入肉片煸炒至肉片颜(yán )色变透明(míng )边缘微微(🤹)卷过7将肉拨(📺)到(🧤)锅(guō(🥃) )一(yī )边下入豆瓣(🆕)酱可以先切成小粒炒(chǎo )出红油8适度地的加入(rù )少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒(🎠)均匀(🥠)9下(🥡)入青蒜(💵)(suàn )点少许料酒糖(🆎)调好味(⏬)道即可(kě )出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛(🈳)肉100克(kè )牛舌100克牛(niú )头皮(pí )100克牛心(xīn )150克牛肚200克香(🥪)料八角三(🆑)奈大茴香小茴香草果桂(💷)皮丁香(🍬)生姜等盐红油(🤶)辣椒花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆(🧥)油味精芹菜各(🎴)适量做法步骤1将(⭕)牛(🍴)肉(ròu )切成(🗜)小片与牛杂(🛫)牛(👡)舌牛心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐花椒面(miàn )等(děng )各种调(🎩)料卤制先(xiān )用(yòng )猛火烧(shāo )开后集体土地(dì )登(🥫)记小火卤制到肉料(liào )耙(👃)而不烂然后捞入再(🕉)晾(🆓)(liàng )晒切(🕧)成(chéng )大薄(🎀)片备(🔪)用步骤2将芹菜(🤑)洗净(🐍)后切成1cm长(😛)的段芝麻炒熟和(🛵)熟(shú )花(👕)生(👟)一起压成(👄)末备用步骤3盘中放入后切(🐵)好(🏊)的牛肉牛杂再参加卤(lǔ(👥) )汁豆(dò(🧢)u )油味精(🚔)花椒(🍨)面红(🔰)油辣椒芝(zhī )麻花生(🗞)米末和芹(qín )菜搅(🕵)拌均匀(yún )即成(chéng )四(sì )辣子(👊)鸡(jī )原料整(📵)鸡(🧒)一只(🛰)或鸡腿一盒花(👥)椒(🎻)和干(gà(🍕)n )辣椒14葱熟芝麻盐(🔋)味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉(🕛)主料鸡腿马耳朵葱(cō(⛳)ng )干辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味精(🥒)(jī(🎥)ng )白(🌍)(bái )糖(táng )白芝麻醋淀(🕰)粉(🍜)料酒色拉油各(🚋)适量做(🕠)法干(🥑)辣椒节去籽后用白开水浸(🏥)(jìn )泡一段(🤦)时间(jiā(💚)n )半小(🎙)时(🦅)然(🎃)后(🍺)再捞(lāo )出后挤出(chū(📣) )水分水放碗里(㊗)加淀(🏕)粉(🦐)辣(🐨)椒粉盐搅拌(bà(🌒)n )均匀五六成(😮)热(rè )五成热下(🥏)锅炸(🆗)至芝麻微黄捞出鸡肉切(qiē )好放料(🚧)(liào )酒(jiǔ )生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🍵)拌均匀腌20分钟然后(hòu )再油烧五成下锅小(🔢)火(huǒ )慢炸(zhà(📶) )至变面金黄酥(🌊)脆再捞出(🤒)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒入(rù )水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放半勺白(🐡)(bái )糖(táng )半(bàn )勺鸡精翻(🍭)炒均匀最后放葱段(🎮)大(🐺)火翻炒出锅(🧕)五水煮鱼食(⛅)(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀(🚏)粉料酒(🤐)色(🌜)拉油(🌞)花椒辣(là(👹) )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(🐁)豆芽(yá )做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼(yú )身(shēn )竖放用(🤛)坚硬锋利的刀平着将两整片鱼(yú )肉和(hé )鱼排分开再将两大片鱼肉片成注(⬛)(zhù )意适(shì )量的鱼片将鱼排分为三(sān )四(sì )段与鱼头(🤑)放一起备用步骤2将鱼片内(🥘)放一个蛋清少许盐(🕝)干淀粉(😠)(fěn )和(🔴)料酒(👿)拌匀步骤3将(🥛)一小碗色拉(lā )油所有花椒和辣椒(🎁)全部倒入锅内用(yòng )小火慢炸(📊)在辣(♿)椒(🌨)颜色变(🔋)暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用(⛽)步骤4将火开大(🖨)放(😡)入拍好的蒜瓣儿和(💒)姜片儿出香味(😈)后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入料酒约一(yī )小碗盐半调羹(gēng )加(🌄)沸水(🚌)(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾(téng )起来出味将(🦔)鱼片一(➿)片一片横放到出水滚(gǔn )的汤(tāng )中鱼片会熟的(➿)迅速出锅前后放(fàng )适量(📠)鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着已焯好的(🥧)黄豆(👷)芽将(🏺)鱼片(🈵)一这(👸)款(kuǎn )汤汤水水舀(yǎo )入此盆后来将那半(🔔)碗捞出后的辣椒(jiāo )和油(😽)倒在(zài )上(shàng )面六鱼香(⛺)肉丝食(shí(♓) )材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋(🕋)水发黑木耳调料盐(🗞)鸡精味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(💰)鲜汤(tāng )水(💷)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(🎼)姜米蒜(suàn )米(❗)鱼(yú )眼葱味型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二(èr )者兼备(bèi )葱姜蒜(🔞)香线条清晰做法步(🥧)骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(🔏)盐料酒搅至上劲(🔇)(jìn )后放水淀粉搅匀封(🎆)油备用(📽)步骤2起锅(guō )烧油(🦔)中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(bè(🚤)i )用步骤3锅(📘)中留底(dǐ )油(👷)中油温下泡(pào )椒茸姜蒜米炒出香味和红(🏗)油后后(🤡)放抚过(guò )油(😅)(yóu )的肉丝翻炒均(jun1 )匀(🌀)后淋入事(🚋)先兑好的碗(🍁)汁放入葱粒炒制芡(🎧)汁收(shōu )匀葱(😉)出香后起锅装盘再试一下(😢)七宫(🔒)保鸡丁原料主料(⏬)鸡脯肉225克花生米(🔋)50克(kè )辅料葱45克(🌟)姜10克调料干(🍶)辣椒8克花椒(🎸)15克色拉油60克盐2克料酒2克味精(🌴)(jīng )1克酱油65克(🌈)白(bá(🕜)i )糖10克醋(🏙)7克(🧞)水淀粉22克(kè )做法步(bù )骤1鸡腿(👃)去骨去(qù )皮后冼(🕡)净(👚)用刀背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的(🐻)丁(dīng )姜(🔒)和蒜(🏯)切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡(🕐)肉丁(🚑)加入少许黄(㊙)(huáng )酒一点点盐用手(💏)(shǒ(♓)u )疼时(🤨)抓粘稠状再(🐈)后放干淀粉抓(🍀)匀步骤3将糖(😭)米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入(rù )葱姜(❔)蒜加(jiā )入适(🐺)(shì )量水制作成料汁(💱)步骤(zhòu )4锅烧热倒入油(👁)待油温升高7成热时放(fàng )入(⛄)后(🐽)腌好的鸡(📚)丁(🏒)翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒(🎼)干辣椒用中小(🛢)火炒香后将料汁(zhī(🧟) )里浸泡一(🕠)段时间的(🍸)葱姜蒜(🌲)再捞出放入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒(⚾)回(🍡)锅中用大火(🏰)炒30秒倒入水料汁颜色变富有(yǒu )光(guāng )泽时组(😌)建辣椒油(🤔)最后后放花生(🚾)米再(🉑)试(shì(🚿) )一下八开水(🐘)白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵只(🧖)用极嫰(😖)菜心(🧙)部分老母鸡2500克火腿(🥤)蹄子(🏢)200克排骨500克(kè(👋) )干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全(🆘)瘦猪肉300克盐10克(🦓)料(💼)酒10克葱50克(💈)姜10克水(🔞)4升做法(🌶)步骤(zhòu )1先(xiān )熬好清水高(🆘)汤(tā(😳)ng )将老母鸡(🤬)劏好洗净干贝浸发好与清(🤥)洗干净(jìng )后的火腿蹄子排骨(gǔ )等(😭)按类分别放(fàng )入差别(👳)沸(fèi )水锅(guō )中焯一下(🚧)水清(qīng )除掉血水和(📿)杂(🕤)质然后捞出再(zài )用水洗净一起(🎣)放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(⏫)料(🈺)(liào )酒(📎)转小火(🏸)慢熬3小时(🛥)步骤(🚅)2同时(🍉)把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别(🤨)加适量水调成粥状(🎭)待用步骤3汤熬(👞)至3小时后用筛子把大(dà )部(bù )分(fèn )汤(🥚)渣(zhā )浮油隔(🌶)尽把清(qīng )汤全部倒入另(🙉)一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(🕒)中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉(🦗)蓉后再把汤再煮沸(🙊)把鸡肉(🌻)蓉分2次(💑)按猪(🧦)肉蓉的同时(🐱)处理之后(🌠)把清(🔲)汤彻底隔(🐑)渣去(🛸)油待(⛱)汤色清(qīng )新明净如水(🐬)下(🤤)盐调(👻)味待用(yòng )步骤4把汤(🍊)分(💄)成(🚹)两(🧖)(liǎ(♟)ng )锅择(💉)(zé )好(💤)至嫩的(🍆)白菜(cài )心放(🌓)进其(🥂)中一锅(guō )高汤灼至七成熟用(😅)清水漂冷(👭)用细银(yín )针在菜(😥)心上疼时穿刺(🍃)放进漏勺中用原先的高(gāo )汤自上淋下(💗)至使白菜心烫煮步(😦)骤5将(🥢)菜心(🎲)垫在碗底烧开(kāi )另一锅高汤(tāng )舀进碗内即成(🏦)九毛血旺材(cái )料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料(😰)鳝鱼100克水(🅿)发毛肚100克(👩)猪(⌛)肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼(🕛)50克黄花菜50克木耳水发50克(🌰)莴笋100克调(diào )料大葱50克(kè )盐3克辣(🍶)(là(📕) )椒红尖干15克花椒(🕑)5克(👼)料酒10克味精10克(🧠)植物油50克灵材(🖲)毛(🎫)血旺是诸位加以改进之处加入(🏟)到了海(hǎi )参(cān )毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午(💟)(wǔ )餐肉片调料辣椒麻椒等做(zuò(🔹) )法步骤1将辣椒花椒(⛔)豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(🥤)中用小火(huǒ )翻炒香(🏙)加(😄)汤熬煮后(hò(🔄)u )捞出后渣然后(⛪)(hòu )把(🕶)放进(🈺)去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬(🛃)好的红汤汁内烧开后然后(hòu )取出盛器撒(sā )入葱花步骤(🐋)3将(jiāng )色拉(⏹)(lā )油烧热放入(🐓)花(huā(🕦) )椒(jiāo )辣椒炝出香味迅速浇(🌰)(jiāo )在上面即(✋)成十东坡(pō )肘子原材(cái )料肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(👾)火(🎚)去掉后肘子皮上残留的猪毛(máo )扔到沸水(〽)中(🚤)煮几分钟(🖇)去掉后污血(xuè )和(hé(👯) )脏(👙)物然后再(✴)将肘(✂)(zhǒu )子捞出(chū )后用刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸放(📧)入后适量葱姜和香(xiāng )叶将去(❌)处理好的(🍚)肘子煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸(⛴)锅3蒸肘子是个(⬛)关键步骤东(😸)坡(📭)肘子(👙)的(❄)肥而(🛶)不(👕)腻就靠它了上锅蒸一个半(🐇)小时这期(😠)间(jiā(🈺)n )可调佐料炒锅中慢(🗡)(màn )慢倒入(rù )适量色拉油烧热后(🚫)炒葱姜蒜(🔝)至出香味放进去(📴)桂皮香叶(🐇)八角翻炒然后加适量水水(🔌)量(⚫)基本(🎳)都(🙍)操(cā(🧠)o )纵在小烧红(hóng )40分钟后剩一小碗为宜再放入若干(♒)冰糖五(wǔ )香(☔)粉两三(🖼)(sān )勺(👭)(sháo )酱油小火渐渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁(zhī )应该是(🙌)调料(⤵)了4肘子蒸好后装盘浇上刚(gā(👴)ng )调的调料(🏯)表就行4最近(🔭)网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料(💦)鸭血一(yī )盒鳝(🏩)鱼一条(🍛)百叶100克毛肚(🌚)100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克(💌)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(🐐)(kè(🤼) )麻(🌤)椒(🚤)(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(🥙)旺的做(👇)法1鸭血黄喉火(😻)腿(🐑)切(🛤)片(🛍)儿鳝(👷)鱼肥肠(🔂)切蒜切瓣(🤶)百叶和毛肚(🌄)切长(🌘)条儿葱(cōng )切细条蒜姜切(🚤)片(👢)儿2锅烧(😣)开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出(🚵)沥干(gàn )放(fàng )入盆底鸭(👄)(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞(🦁)出备用(yòng )3锅(guō )倒(dǎo )油烧(🙎)热(🚠)放(🈵)入(rù )花椒(🔁)干辣椒葱(🌼)姜爆香放入豆(✝)瓣酱炒出红(🤓)油加(🆑)适量高汤盐大(dà )火烧开4放(🧥)入鸭(👶)血鳝鱼(yú )肥肠黄(🈸)喉煮(zhǔ )5分钟(zhō(🍦)ng )用(🏬)漏勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽上(shàng )之后水烧开放入(rù )百(bǎi )叶(💨)毛肚火(huǒ(🏡) )腿煮30秒钟(👠)捞出(🥌)后5蒜(suàn )片放(🤛)在上面锅(🗳)烧(🤣)热(rè(🐀) )多倒油6油(yóu )热后放一小把花椒麻(má )椒和干辣(🔞)(là )椒炸香后浇在(zài )上面去掉