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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2016/泰国/谍战/古装/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：JoãoBaptista/
    • 导演：杰赛普·瓦里/
    • 年份：2016
    • 地区：泰国
    • 类型：谍战/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-25 00:50
    • 简介：1食堂(🆗)毛血(🌸)旺的正宗做法2毛血(xuè )旺(🤶)(wà(🗿)ng )浇油的(👱)正确(🐉)方法3川菜(🐧)十大经典(😱)(diǎn )名菜做法4最(zuì )近网络清淡美食占巨(🌞)一席之地大家今(jīn )天(🦅)分1食堂(🚛)毛血旺(wà(🍟)ng )的正宗做法1黄(🌺)豆芽(yá )一(🌞)把(🥉)放入盆中宽(🦋)粉一把切成段豆腐皮两张切(🛠)成(✝)长条准(♿)备鸭血一块切成(chéng )056厘米(📺)厚的薄皮放入盆(🕉)中(🦍)2鱿鱼须和鱿鱼筒(🚍)各一个先(🥄)把鱿鱼须切成(🌫)段再把(🌻)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(zài )表面打上花(📎)刀切成(🤾)段(duàn )放进去小盆中(🗨)3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一(🐩)条先斩去(🚣)头部再切成(🎾)小段和(hé )鸭血放进一个(gè )盆中再舀入切(qiē )好(hǎo )的鱿(💯)鱼备用4毛(🍰)肚二(🎞)两左右切成长(zhǎng )条一起放入盆中小葱一根切(🍤)成斜(🏀)片(📧)生(shēng )姜一块切成姜片一起放入大(dà )碗中再放入后(hòu )一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛(📖)(shè(🐳)ng )有一把花椒和一把红(✝)干(🤧)(gàn )椒备用5小(🌜)葱(cōng )几(🧕)根切(qiē )成葱花放进去小盆中蒜子几(🙍)粒拍扁切成蒜末(👛)和葱花放(🖊)在(zà(🌽)i )一起等(🗽)食材备好(🧖)以后以后我们(🚥)开始烹饪6起锅烧水水(🍰)开后倒入(😥)水黄(🥝)豆(🌧)芽(📀)豆(🍭)腐皮和(🖌)(hé )宽粉用勺子晃动一(yī )下几下焯水(😰)一分钟捞出控水(⬛)布袋中(🚿)盆(pén )中(🥐)7等水(shuǐ )立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入(🌀)到料(liào )酒(📿)5克去腥用勺子来回滑动几(⤴)下(xià(🍝) )使食材受(🦒)热均匀8焯水(🚾)一分钟(✳)捞出(chū(🖍) )控水(🌳)拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜(🛄)(jiāng )和大(♈)料爆香加入到(👛)麻辣火锅料20克豆(😻)瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🖋)10添(⚓)入(🛒)适(shì )量的清水参加生抽10克白(🤠)糖(táng )2克(🐬)(kè )胡(🐾)椒粉2克均匀搅拌(🎅)化(huà(🌪) )开(✒)调料煮开(kāi )下(🍬)次(cì )全部(bù )倒(dǎo )入黄豆芽(☕)豆(🚟)腐(fǔ )皮(pí )和宽粉开大火煮(🔽)一分钟11加入到食盐(💈)1克鸡粉2克老抽2克调底色再(zài )捞出配菜(🚌)(cài )然后(🕜)取出盆中(zhōng )排第(🙀)(dì )五等汤汁再一次涌动后慢慢(🙁)倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(yó(🍃)u )鱼12开大火(📐)煮3分钟捞出后盛(🕺)有汤盆中13再(🌿)浇上注意(🎛)适(shì )量(📅)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油(🔜)添(🤕)入半(bàn )勺(🔏)食(🧗)用油倒入(rù )花椒和红干椒迅(🌬)速(sù(🏉) )再(🚢)翻(😞)炒炒出香(xiāng )味以后(🐙)关火15再(🥄)把(bǎ )热油泼在汤盆中在一瞬间(👏)放出出葱蒜的香(💆)味(⏯)到最后再放上几朵香菜(🔢)单(🧣)独(🗜)点缀16那样(yàng )最好(hǎo )到这(📭)里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(🎥)了(🛠)就(jiù )在家(🐌)试一(🍟)下(xià )吧下面是(shì )所会用(👘)到的食(🚆)材和调料(lià(💕)o )食材(cái )豆腐皮宽粉(♍)鸭(yā )血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼(🧢)小葱黄豆芽生姜(📇)红干椒麻椒花椒(🐟)调料盐鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻(má )辣(là(📼) )火锅料2毛血旺浇(😜)油的正确(què )方法1方法一1净辣(là(🌫) )椒油300克郫(pí )县豆(dòu )瓣酱约(yuē )200克鱼(📵)香味泡海椒约150克精细加工花生油约(yuē )240千克大(🥂)葱100克老姜100克(💺)洋葱150克番茄(qié(🗞) )沙(🌑)司约150克紫草20克(kè )红蔻10克香(xiāng )根10克(kè )茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和(⛴)鱼香泡(😣)(pào )海椒排斩(🙁)成细末(🍞)盛入盆中再加(🗣)辣(♋)椒粉(🙆)洗净(🐪)的紫草和200克清水调匀(📉)3大葱(🈵)和老(lǎo )姜用刀拍松(sōng )拍松(🐙)下(🏣)次炸制(😠)时容(🔁)易出味洋葱切成48厘(lí(🐭) )米(mǐ )见方的(🍬)洋葱块(⛅)胡(hú )萝卜切大(👷)片香根(🥞)茴香红蔻桂皮香叶(yè(👹) )甘草草(♉)果肉蔻和山奈用清(👦)水(shuǐ )中浸泡20分钟冼(📠)净捞出(🚌)沥干控干或(🏕)擦水(🀄)分(fè(✍)n )待用(🤥)4炒锅(guō )上火(🐣)后舀(yǎ(🤭)o )入300克经过精制花生油(🦕)烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(🛎)(xiāng )叶甘草草果肉蔻(🛂)山奈(💍)(nài )用中小火使(🍎)油温很缓(huǎ(🈹)n )慢(màn )增加(🌊)至(🥩)五成热小(🏀)火(🐥)熬严重(🧡)的限(xiàn )制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均(jun1 )被烧至金(jīn )黄色而且香味充分融(róng )于(🤢)油中时用(⬛)漏勺(sháo )捞(😠)出料渣弃之(zhī )不用5再(🍉)上(shàng )火把锅里的油(🕧)烧热下番(🚞)茄沙司用(yò(🚤)ng )小火煸12分钟至油色发(fā )红时再(🏠)(zài )倒入其(qí(🈺) )余的精细加工花(🔲)生(shē(👛)ng )油再左面参加(jiā )调(diào )匀的辣(là )椒粉豆瓣(bà(😋)n )酱泡辣椒紫草(📹)及洋葱(😝)胡萝(luó )卜(bo )和香菜(cài )根并(bìng )不停顺同(tóng )一方向搅出(chū )2做法二1野山椒青(🗼)美(🥈)人椒(jiāo )节各30克鲜花(huā )椒(👙)(jiāo )8克(👗)藤椒油3克(🚤)(kè )盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克(🔟)干辣椒20克雪(🍧)碧(🌀)(bì )香料水150克(🏢)老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(bèi )着小半碗(wǎn )冷(🐧)的(👰)淡盐水(🙋)再把鸭血就滴到碗里一边滴(dī )一(💍)边轻(⛵)轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还没(😤)血(xuè )液静置20分钟(💬)半(bàn )小时后凝化成块(✈)再放进(jìn )去热水(🍻)中蒸熟(🔴)木盒切成小(xiǎo )块(🕥)即(jí )可3将A料飞(fē(✊)i )水猪肚心(xīn )舌飞水后洗净(📯)后(hòu )煮熟(shú )后切片鳝鱼加(🛢)料(🆚)酒醋飞水备(bèi )用4将(⏸)潮州咸菜切(📞)厚(🕷)片加野山椒(🍫)老(lǎo )姜(jiāng )蒜片(✈)炒香(xiāng )放(🌹)鲜花椒再(zài )爆香加入雪(xuě )碧香料水(🛣)及清水200克煮(🗄)沸调好味(wèi )后(hòu )加(❌)(jiā )全部原料(📜)烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六成(chéng )热的藤椒油啊(😃)淋(lín )在(zà(🤰)i )上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下3做法(fǎ )三1食材鸭(📝)血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大(😛)蒜(suàn )葱(🥞)(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🚇)料生抽(👶)(chōu )蚝(➿)油老抽白胡椒粉鸡精料酒(😟)白砂糖花(huā )椒干(⬅)辣椒(🚫)白芝麻2我们(🌑)先(🔍)把(💣)大虾剪(🐤)一下(🈵)虾须然后再(zài )把虾线可以去(qù )除碱水冲(🛤)洗干净滴(🐈)入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火(🆓)腿(😓)肉后再(🗯)切成片放在(zà(🌘)i )盘中(🎨)4鸭(👜)血洗干(gàn )净切成(chéng )片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(🏾)拌均匀6大蒜拍碎剁(🐠)成蒜末香葱(👪)切(qiē )成葱花生姜(jiāng )切成片豆(🌳)芽洗干净(💩)7锅中一并加入适量(🃏)的食用油油温升高5成热时把麻(📥)椒香葱生姜大(dà(🚻) )蒜(suàn )干(🏪)辣椒放(😆)(fàng )入锅(📏)中炒(chǎ(💺)o )出香(👟)味(🍤)8加一勺(sháo )郫(🐀)县豆瓣酱蒜蓉辣(🛢)酱火锅底料炒出(chū )红油舀入的清水大火烧(🔈)开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老(lǎo )抽(🎤)蚝(háo )油胡椒粉鸡精料酒煮开先(🏓)(xiān )把豆芽放进(jìn )汤中(🔥)煮2分钟10煮好的(de )豆芽捞出放(fàng )入(rù )碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟(shú )后捞出来放(🍝)到(dào )碗中其余汤汁倒(🆑)出(chū(📔) )11最后在(🔟)上面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可(🏪)大快(⛄)朵颐3川菜(🌧)十大经典名菜做法一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(🗜)粉(🏎)3克黄酒(jiǔ(👘) )5克盐(🦆)3克豌(🍯)豆淀粉5克(🐟)花生油15克(kè )小葱5克等做法步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米(mǐ )见方(🛰)的块后放加了(😮)少(🛳)许盐(yán )的(😧)沸水中过(🍖)一(yī )下去除(😵)豆(dòu )腥味然后捞出用清水(😪)浸泡(💜)豆豉等剁碎蒜苗(👲)切段姜切(🥑)末新鲜猪肉牛肉(⛹)切成小(🥈)块或肉(🤓)末步骤2炒锅(🌼)烧热放(🔓)油后放(🗂)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(🚰)成金黄色(👅)放入豆瓣酱(🆕)同炒(🕵)放(😿)入豆豉姜末辣(🌸)椒粉同炒至牛肉猪(zhū )肉上色效果(guǒ )入味(🌫)儿步骤(🎖)3下(🗒)肉(👬)汤(tā(🤽)ng )烧(🦃)开加入豆腐(fǔ )煮3分(🤞)钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再(❣)(zài )用湿淀粉(🌎)芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行(🐴)二回锅肉材料五花(💳)肉青蒜(🖍)葱姜蒜干(gàn )红(hóng )辣椒花椒豆瓣酱(jià(🐴)ng )糖油做法1带皮(🎀)五(wǔ )花肉冷水下(🎧)锅加入葱段姜片花椒78粒黄(🙈)(huá(👪)ng )酒(🔩)适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八(🏴)成(🥑)熟(shú )木盒自然冷却筷子可再插入即(👁)可(✳)(kě )3将肉(ròu )切成薄片姜蒜(👟)切片(🏞)(piàn )葱切(🏻)成斜段4将青蒜的红(🕖)色部(bù )分(fèn )先用刀(🌷)拍(pāi )一(🥥)下然后(📣)再完全斜切成(🤰)段备(bèi )用(yòng )5炒(💍)锅上火加(jiā )大多(duō )的(🚓)油煸(biān )香(🌲)辣椒花椒6下(🔝)(xià )入肉片煸炒至(🆎)肉片颜色变透明(☕)边缘微微卷(juàn )过(🤼)7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣(🏘)酱可以(yǐ )先切成小(🛰)(xiǎo )粒炒出(⬛)红油8适度地的加入少(🈷)许(xǔ )酱油或(📯)(huò )甜面酱(🦇)调色与(yǔ )肉片一起(🖍)继(🏦)续翻炒均(❄)匀9下(🏕)(xià )入青蒜(🥋)点少许(xǔ )料(🌎)酒(💎)糖调好味(🎅)道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(🥏)(shé )100克牛(🥏)头皮100克牛心150克牛肚200克香料八(bā(⤴) )角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(❗)等(děng )盐红油(🧥)辣椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油(👃)味(➖)精(jīng )芹菜各(gè(🏤) )适量(🏯)做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(🐻)一(yī )起(💜)清洗(🚓)干(gà(🗺)n )净用香料盐花椒面等(🎤)各种调料卤(lǔ(🈳) )制先用猛火烧开后集(jí )体土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞(lāo )入(rù )再晾晒(shài )切成大薄片(piàn )备用步骤2将(jiāng )芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长(🎧)的段芝麻炒熟和(🕶)熟花生一起压成末(⤴)备用步骤(🌒)3盘中放入后(🚇)切好的(de )牛肉牛杂再(🐌)(zà(🙀)i )参(🌟)加卤汁(zhī )豆油味精花椒面(🔽)红油(🔖)辣椒芝麻花生(shēng )米(mǐ )末和芹(🚜)(qín )菜(cà(🤫)i )搅拌均匀(👓)即(🗺)成四辣(là )子(🎺)鸡(♊)原料(liào )整鸡一只或鸡腿(🔢)(tuǐ )一(🍐)(yī )盒花(huā )椒(👾)和干辣(🙄)椒(🛌)14葱(🏵)(cō(🐂)ng )熟芝(zhī )麻盐味精料酒(🧞)食用油姜蒜白(bái )糖淀粉(💏)主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(zhī )麻醋淀粉料酒色拉(lā )油各(💚)适量做法干辣(😹)椒节去(🛣)籽(zǐ )后用(yòng )白开(kā(😸)i )水(👟)浸泡一段时间(🐢)半(bàn )小时然(💉)后再捞(🧀)出后挤出水分水(shuǐ )放碗里加(🛡)(jiā )淀(diàn )粉辣椒粉盐(🤑)搅拌均匀五六成热五成(😔)热下锅炸至(🍟)芝麻微(wēi )黄捞出鸡(jī )肉切(qiē )好放(fàng )料(liào )酒生抽(🚣)玉米淀粉胡椒粉(☕)盐抓拌(📑)均匀腌(♊)20分钟然后再油烧五成下锅(guō )小火慢炸至变面金(📸)黄(🤲)(huáng )酥脆再(🕔)捞出另起油锅放姜蒜花(🖊)椒(📌)(jiāo )豆瓣酱炒出(📳)香(🤚)味倒入水鸡块儿和(🌱)炸(📘)好(🚇)的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干(gàn )淀(🍞)粉(🚂)料酒色拉(🍒)油花(huā )椒辣椒(👬)蒜姜片(pià(🌞)n )鸡精白胡(hú )椒(✋)粉(👊)黄(huáng )豆芽(♍)做(zuò )法步骤1将鱼头剁下并(bì(🏅)ng )之中飞出分两半将鱼身竖(😠)放(📦)用坚硬(yìng )锋利的(🔷)刀(🌔)平着将(🔈)两整片鱼肉和鱼(yú )排(🧖)分开再将两大片鱼肉片成注意适(😒)量的鱼片将鱼排分为(🕥)三(💀)四段(🍰)(duàn )与鱼(🛎)头放一起备用步(👾)骤2将鱼(👲)片内(nè(🈯)i )放(🔚)一个(gè )蛋清(👾)(qīng )少许盐(🧙)(yán )干(🥜)淀粉(🔤)和料(liào )酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗色拉(🚼)油所(🎷)有花椒(jiāo )和辣(là(👑) )椒(⏰)全(quá(🍡)n )部倒入锅(🈳)内用小火(🏑)慢(⏮)炸(zhà )在辣椒(🔷)颜色变暗后用(yòng )铲子然后捞出一(🌅)半的油和花(huā )椒辣椒备用(🌸)步骤4将火开大放入拍(🤭)好的蒜瓣儿和姜(💐)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒(💆)(jiǔ )约(🤪)一小碗盐半(😢)调(📙)(diào )羹加沸水三四碗(🚾)等鱼头汤(🌳)沸腾起(👏)来出味(🔓)将(🥩)鱼片一片(🏝)一片横(⛹)放(🤫)到(📱)出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù(☝) )出锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒(🌽)粉和(❇)椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽(yá )将鱼片一这款(📑)汤汤水水舀入此(cǐ )盆(📭)后(hòu )来(lá(✈)i )将那半(🧑)碗捞出(chū )后的辣椒(jiāo )和油(yó(🔧)u )倒在(❇)上面六鱼香(xiāng )肉(❎)丝(⤵)食材(🎆)主料猪里脊辅料青笋水(🔹)发黑木耳调料(🚮)盐(🌩)鸡精(😩)味精白(🏼)糖陈醋鱼(🏝)香11生抽老抽(🤤)鲜汤水水淀(🏐)(dià(🕔)n )粉兑成碗汁泡红(hóng )辣(🐪)椒剁茸姜米蒜(🗄)米鱼眼葱味型鱼香特点(🎦)咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱(cōng )姜蒜香(📃)线(xiàn )条清(🔢)晰做(🚦)法步骤1猪里脊切长约(🔳)8cm粗(🍨)(cū )03cm的二(èr )粗丝(🏟)加盐(🙅)料酒搅至(🏅)上劲(😱)后放水淀粉搅匀(🆕)封(fēng )油(🕘)备用(🐆)(yòng )步(✊)骤(zhòu )2起锅烧油中(🐘)油(💹)(yóu )温滑肉(ròu )丝变白捞出后沥油备用步(🈷)骤3锅(🦐)(guō )中留底油中油(🐶)温下泡(🈶)椒茸姜蒜米炒出香(😿)味(🉐)和红(hóng )油后后放抚过油(yóu )的肉丝翻(💊)炒均匀(👇)后淋入(🌒)(rù )事(😏)先(xiān )兑好的碗汁(📓)放入葱(🤞)粒(lì )炒制芡汁(zhī )收(shōu )匀葱出(chū )香(xiāng )后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米(🌈)50克(kè )辅料葱(🌪)45克姜10克调料干辣椒(📭)8克花(🌁)椒(🥪)15克色拉油60克(📛)盐2克(👟)料酒2克(🈂)味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法步(bù )骤1鸡(jī )腿(tuǐ )去骨(🎛)去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小(💂)的丁姜(jiāng )和蒜切(qiē )片(piàn )葱白切(qiē )成小圈步(📦)骤2鸡肉(ròu )丁加(🙋)入少许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼(téng )时(🏫)抓粘稠状再后放(fàng )干淀粉(🏼)抓(🥡)匀(💍)步骤3将糖(🗜)米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量(✈)水制(👬)作(🚻)成料汁步骤4锅烧热(🏹)倒入(🗝)油待油温升高(gāo )7成热(rè(👇) )时放入后腌好的鸡丁翻炒至(🎹)鸡肉(📁)(ròu )变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花(🧐)(huā )椒干辣椒用中小(🍊)火(🎦)炒香后(👪)将(jiāng )料汁(💬)里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(fàng )入(🤯)锅中(🐰)炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō )中用大(📽)火(huǒ )炒30秒倒入(rù(💸) )水料汁(zhī )颜(yán )色变富有光泽时(shí )组建辣椒油(🔹)(yóu )最后后放(fàng )花生米再试一下八开(💉)水白菜食材大白菜10公(🛃)斤每(😹)棵只(📸)(zhī )用(⬛)极嫰菜心部分(🐼)老母(🙎)鸡(🚜)2500克火(🛃)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法(🎿)步(🚇)骤1先(💝)熬好(hǎo )清(qīng )水高(👕)汤(tāng )将老母(mǔ )鸡(😮)劏好洗净(💄)(jìng )干贝浸发(🐶)好与清洗干净后的(🥢)火(huǒ )腿蹄子排骨等按类分别放(fàng )入差(👔)别沸水锅中焯一下水清除(🤵)掉血水和杂质然后捞(👡)出再用水(📏)洗净一起放入(rù )后大汤(🍳)锅内(🦎)加入清水(shuǐ )姜(💿)葱烧开(🚛)后加(🚐)料酒(jiǔ )转小火(huǒ )慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(🔢)瘦猪(zhū(🎺) )肉(💈)剁(〰)成蓉(🥉)分别(📃)加适(🗽)量水调成(👩)粥状待用(🚁)步骤3汤熬至(zhì )3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮油(yó(🌼)u )隔尽把清汤全部(🐪)倒入(🎸)另一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉搅匀(💧)转中小火待其渐渐聚拢(🚁)肉蓉浮起(🎄)用(㊙)小漏勺(⛸)(shá(🔄)o )捞(🦉)净肉蓉(📵)后再(zài )把汤(🍀)再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按(àn )猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(🧠)(gé )渣去油待汤(🥒)色清新明净(🥒)如水下盐调味待用(🐯)步骤4把汤(😬)分成(ché(💴)ng )两(🚹)锅(guō )择(💁)好至嫩的白菜(🙍)心放进其中一锅高(🔣)汤灼至七成熟用清水(✡)漂冷用细银针在菜(🏼)心(xīn )上疼时(⛔)穿刺放进漏勺中用(yò(📚)ng )原先的高汤自上(shàng )淋(🐣)下(✴)至(🔌)使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜心(xīn )垫(diàn )在碗(✔)底烧(👓)开另一锅高汤舀进碗内(📹)即成九毛血旺材料主料鸭(🍟)血白鸭(👮)500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝(🏴)鱼(💲)100克(📓)(kè )水(🐚)发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克(⏰)黄花菜(cà(🤸)i )50克木(🏩)耳水发50克莴笋100克调料大(🌚)葱(🤣)50克盐3克辣椒红尖(🍘)干15克花椒5克(🏧)料酒10克味精(jīng )10克(🌯)植物油50克(🕎)灵材(cái )毛血旺是诸位加(🕹)以(🏩)改进之处加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(💰)片午(🗓)餐肉(🏳)片(🐀)调(😼)料辣(🚉)椒(📄)麻(🚖)椒等做法步(🚔)骤1将辣椒花(🎎)椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(lā(🔂) )油放入锅(guō )中用小(⏱)火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(🍺)(bǎ(🔇) )放进去味精白糖醋(🐿)等调料步骤(zhòu )2将主辅料(liào )切片(🔈)改刀(✴)飞水组(🍺)建熬好(🌡)的红汤汁内(🌋)(nèi )烧开(😵)(kāi )后然后(🆒)取(🐐)出(chū )盛器(🆓)撒(🏕)入葱花步骤(🍉)3将色拉油(🐌)烧热放入花椒辣椒(🐆)炝出香味迅(✝)速浇(🔹)在(🐢)(zài )上面即成(👟)十东(dō(🐉)ng )坡肘(zhǒu )子原(💻)材料肘子一(⏪)只葱姜蒜冰(👢)糖桂皮(🚚)(pí )香叶八角五香(🅿)粉若(👇)干做(🤒)法1无火去掉后肘子(➗)皮上残留(🚖)的猪毛扔到沸水中(zhō(😆)ng )煮(❣)几分(🛷)钟(zhōng )去掉后污(🧤)血和脏物然后(🏯)再将肘子捞出(🕎)后用(🏗)(yòng )刀在(😷)其上割几道口(🚮)子那样的话熟(shú )得快2新水烧(shāo )沸放(fàng )入后适量葱姜和香叶将(jiā(👚)ng )去处理(👱)好的肘子煮(🕚)到七八成(👓)熟捞(🆙)出上蒸锅3蒸(🥐)肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻(🚩)(nì )就靠(kào )它了上(🏣)锅蒸(zhēng )一个半(♏)小时这期(🔉)间(➕)可调佐(⌚)料炒锅中(zhōng )慢慢(mà(❔)n )倒入(⏫)适量色拉(lā )油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(jìn )去(🥒)桂(🕒)皮香叶八角翻(🀄)炒(chǎo )然后(🧗)加适量(🎡)水(shuǐ )水量基本都操纵(👴)(zòng )在小烧(🚴)红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三(🤱)勺(💣)酱油小(xiǎo )火(🎣)渐渐烧(shāo )之后剩那一小(xiǎ(♊)o )碗(🕘)汤汁应(🎚)该(🍱)是调(dià(🥫)o )料(lià(🏉)o )了4肘(🔘)子蒸好后(hòu )装盘浇上(🌯)刚调的调料表就行(🤧)4最近网络清淡美(měi )食占巨一席之地(dì )大家今天(📣)分香(💖)辣毛血旺(🥅)的做(🚐)法(💨)主料鸭(👵)血一(yī )盒鳝(shàn )鱼一条(🔽)百(bǎi )叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火(🐻)腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(🛹)(jiāng )20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒(📈)10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛(🍨)血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🏁)切(🔑)瓣百叶(yè )和(🛥)(hé(🎍) )毛(🎾)肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(🎶)水黄豆(💰)芽煮熟捞出捞(🔰)出(⚡)沥干放入盆底(🌞)鸭血(🍷)黄喉鳝(🎉)鱼肥肠开水(shuǐ )炒(🚬)好后捞出备(❣)用3锅(🍥)倒油烧热放入花(huā )椒(💅)干辣椒(🚥)葱姜爆香放入豆(☝)瓣酱(🅾)炒出(🙈)红油加(jiā )适量(🐾)高汤盐(🦋)大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟(zhō(🔲)ng )用漏(🥍)(lòu )勺再捞出放在旁边豆芽上(shàng )之后水烧(shāo )开(🌭)放入百叶毛肚火腿煮30秒(🍰)(miǎo )钟捞(🥓)出后5蒜片放在上面锅烧(🌨)热多倒油6油热后(hòu )放一小把花椒(👁)麻(🚀)椒(🤤)和(🌯)干辣椒炸香后浇在(zài )上面去掉

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