《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-喜剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法6

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已完结/2022/欧美/悬疑/科幻/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结

主演：Shiena/Yu/Yuki//Sakamoto/Reina/Castillo/

导演：派特利·寇特威卡/
年份：2022

地区：欧美
类型：悬疑/科幻/古装/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,英语,日语
更新：2024-12-25 17:03
简介：1食堂毛(🅾)血旺的正(🔺)宗做法2毛血(🌾)(xuè )旺浇(jiāo )油的正确方法(🏈)3川(🌝)菜十大经典(📑)名菜做(👴)法4最近(jìn )网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家今(🚅)天分1食堂(táng )毛(🔭)血旺的(de )正宗做(🐚)法1黄豆芽一(⤵)把放入盆中宽粉(🌊)一(yī )把切(🚱)成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块(🦋)切(🍽)成(💋)056厘(🖱)米(🎱)厚的薄皮放入盆(💪)中2鱿鱼须(🗨)(xū )和鱿鱼筒各一个(gè )先把(🧘)鱿(🛰)鱼(⛷)须切成段再(🎍)把鱿(yó(🥀)u )鱼筒切(🧙)下(🚢)(xià )来撕掉(👅)外膜在表面打上花刀切成(ché(📶)ng )段放(fàng )进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小(xiǎo )段和鸭血放(😽)进一个盆中再舀(🤠)入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚(🦈)二两左右切成长(⛑)条一起放入盆(🔁)中小葱(cōng )一(yī )根(⛄)切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放(🚎)入(🕢)后(🐘)一小把红干椒一(🕋)小(🎵)把麻椒取一个(🔋)小盆盛(🍷)有一把花椒和一把(bǎ )红干(📧)椒备用5小葱几根切成(🐃)葱花放进去小盆(👑)中蒜子几(jǐ )粒(lì )拍扁切成(chéng )蒜末和葱花放在(🥞)一起等食(shí )材备好(hǎo )以后(hòu )以后我们开始(shǐ )烹(🐠)饪6起锅烧水水(shuǐ )开(🛒)后倒入水黄豆芽(😝)(yá )豆(dòu )腐皮(pí(🔨) )和宽(kuān )粉用勺子晃动(🎄)一下几下焯水一分(fèn )钟捞出控水(🎲)布(🙍)袋中盆中7等水立即烧(📣)开下(💃)次倒(dǎo )入毛肚(👠)鳝鱼(🉐)鸭(yā )血和鱿鱼加(👅)入到料酒5克去腥用勺(sháo )子(😞)来回滑动(📮)几下(xià )使食材受热均匀(🔺)8焯水一(🏮)分钟捞(lāo )出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添(🌫)入一勺食(shí(🔷) )用油油热后(🍍)倒入水葱姜和(🕦)大料爆香加入到麻(🐤)辣火锅(guō(🕎) )料20克(🔔)豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开(🌤)炒出红油10添入(🧛)适量的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克(kè )胡椒(💳)粉(fěn )2克均(📵)匀(🐯)搅拌(👁)化开调料煮(zhǔ )开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kā(🍪)i )大火煮(🚑)一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后(hòu )取(🍂)出盆中排第(dì )五(wǔ )等(děng )汤(tāng )汁再(🚐)一次涌动后慢慢(😱)(màn )倒入(🌝)(rù )毛肚鳝(shàn )鱼(🌳)鸭(🎾)血和鱿(💵)(yó(📣)u )鱼12开大火煮(👆)3分钟捞出后盛有(yǒu )汤盆中(🚻)13再浇(jiāo )上注意适量的原(💢)汤(tāng )撒上少许蒜末和葱花14锅中留(🃏)底油(yóu )添入半勺(🙉)(sháo )食用油倒入(😛)花椒和红干椒迅速再翻炒(🏝)炒出香(xiāng )味以(🥧)后关火(huǒ )15再把热(🆖)油泼在(zài )汤(tā(🌗)ng )盆中在一(⏸)瞬间放出出葱(cōng )蒜(🔓)的(🍝)香(🐢)味到最(zuì )后(hòu )再(🗜)放上几朵(🌧)香(🌘)菜单(🌥)独点(diǎn )缀(zhuì(㊗) )16那样最(📑)好(🕐)到(⏱)这里这(🚓)道麻辣鲜香的(🤔)毛血旺(wàng )就做了了要会了(🐥)就(🦁)在家(jiā )试一(🎍)下吧下(♌)面是所会用到的食材(📘)和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼(🙈)小葱黄豆芽生姜(🦔)红干椒麻椒(😊)花椒(✂)调料(🕠)盐鸡粉(🐍)老抽料(🔁)酒豆瓣酱(🔸)(jiàng )麻(🛒)辣(là )火锅料(🥩)2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一(yī )1净辣椒油300克郫县(🎀)豆瓣酱约200克鱼香味(⛹)泡海椒约(🔙)150克精(jīng )细加工花生油约(💼)240千克(📒)大(🏬)葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙司(sī(👢) )约150克(💘)紫(zǐ )草20克红蔻(kòu )10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克(kè(😭) )香叶(🙊)(yè(🌤) )8克(kè )甘(🛁)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🐀)(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(🥜)豆瓣酱和鱼(yú )香(xiā(🏵)ng )泡海椒排斩成细末盛入(🌠)盆中再加辣椒粉洗净的紫草和(🛷)200克清水(⌚)调匀(🅱)3大葱和老姜用刀拍松(🖕)拍松下次(cì )炸(🐿)制(zhì(🈁) )时(🐤)容易(🎂)出味洋葱(cōng )切成(🏜)48厘米见(🔃)(jiàn )方的洋(yá(🐤)ng )葱块胡萝(⛺)卜(bo )切大片香根茴香(📌)红蔻(kòu )桂皮香叶(🍦)甘草草果肉(🙆)蔻和山奈用清水中浸泡(pà(🏌)o )20分钟冼净捞出沥干控干或(🐈)擦水(shuǐ(🕴) )分待用(yòng )4炒锅上火后舀入300克(🏾)经(🔩)过精制花(🍦)生油烧至三成热时排列盛有大(dà )葱老姜茴香香(🔱)根桂(🏑)皮红蔻(🦗)香叶甘草草果(guǒ )肉(ròu )蔻山奈用中(zhōng )小火使(shǐ )油温很缓慢(🚯)增加至五成热(rè )小火熬严重的限制20分钟左右(👌)(yòu )吧待各料均被烧至(🤤)金黄色而(ér )且香味充分融于(🐘)油中时用漏勺捞出料(🏷)渣弃(qì )之不(🌎)用(🏉)5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小(xiǎ(🕙)o )火煸(📄)12分(🦒)钟至油色发(🙂)红时再倒入其余的精(jīng )细加(jiā(🏝) )工花生(🤘)油再左(zuǒ )面参加调匀(yún )的(🆘)辣(🚞)椒粉豆(🤞)瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草及洋葱(cōng )胡萝卜和(🍏)香(xiāng )菜根并不(🔼)停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二(🐿)1野山椒青美人椒(🍀)节各30克(🚹)鲜(xiān )花椒(😘)8克藤椒(🤒)油(yóu )3克(🛑)盐(🕙)(yán )2克白醋15克料酒30克老(🐯)姜蒜各(gè )9克(kè(👔) )干(🌠)辣椒20克雪碧香料水150克老油(👾)50克(〽)芝麻5克2杀鸭子(🥔)之前(🦓)准备(🍨)着小半碗冷的淡盐水再(zài )把鸭血(❇)就滴到(🔘)(dào )碗里一边滴一边轻轻(⚾)搅动把(🚗)水和血(🍱)(xuè )搅匀还没(🚭)(méi )血(xuè )液静置20分(🦅)钟(zhō(😂)ng )半小时后(hòu )凝化成块再放进去热(rè )水中蒸熟木盒(🐍)切成小块即可3将A料飞水猪肚(🍤)心(🥀)舌飞水后洗净后(🛥)煮熟后切片鳝鱼加(💼)料酒(🎨)醋飞水备(⏱)(bèi )用(🍶)4将潮州咸(xiá(👺)n )菜切(🍡)厚片加(🚓)野山椒老(lǎ(⏯)o )姜蒜片炒香放鲜(🎆)花椒再爆香加(jiā(🖕) )入雪碧(👳)香料(liào )水及(🐍)清(👤)水200克煮沸调(💶)好味(💋)后加(📷)全(quán )部原料烧至更加入(🏙)味起锅5将干辣椒节(jiē )青美(💃)人椒节放(🍄)在上面(🍤)将烧至六(🍫)成(chéng )热的藤椒油啊淋在(zài )上(😻)面(👡)撒(😇)葱花(🔚)芝(🔯)麻(🌤)再试一下3做法三1食材鸭血毛肚(🧢)大虾(🕗)(xiā )火腿肉豆芽(🤙)姜大蒜(✂)葱郫(🔺)县(🤬)豆瓣(⛺)(bàn )酱蒜蓉(📍)辣(là )酱火(huǒ )锅底料(📘)生抽(📉)(chōu )蚝(🍼)油(♎)老抽(🔑)白(🦖)胡椒粉鸡精料酒(🙁)白砂糖(🚐)花(huā )椒干辣椒白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一(🚺)下虾须然后(hòu )再把(🕉)虾线可以(⬇)去(📛)除(🦎)碱(🐊)水(🔕)(shuǐ )冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(🦕)拌(🎯)均匀备(🤥)用3打算一些(💻)火腿(🐁)肉后再切(💄)成片放在(❎)盘中4鸭(🔆)血洗(⚫)干(🧠)净切成(🚅)片5毛(máo )肚清洗干净切(🥠)(qiē )成薄(🗒)片然后(👕)滴(dī )入半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍(😏)碎剁成蒜末(🙌)香葱(📩)切成葱花生姜切成片豆(dò(⛔)u )芽洗干净(🌳)7锅中一并加(💓)入适量的(🚦)食用油(yóu )油温升高5成(🔕)热时把麻(má(👔) )椒香葱生姜(🍓)大蒜干辣(🌟)椒放(🏇)入锅(🔐)中(🗞)炒出香(🚃)味8加一勺(sháo )郫县豆(😃)瓣(bàn )酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底(😦)料炒出红油(💀)舀入(📳)的(🍖)清水大火烧开9汤中放盐白砂(😚)糖生(⏬)抽老抽蚝(🌒)油(🌌)胡椒粉鸡精料酒煮(🔸)开(🛀)先(💘)把豆(dòu )芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好(🏋)的豆(🤯)芽捞出放(fàng )入碗中(🚷)再把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉(🔔)(ròu )放(fà(👚)ng )入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(🎳)中(zhōng )其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放(🔨)上蒜末葱花辣(👞)椒(🍮)麻(má(⛑) )椒白芝麻(💎)把烧热(👆)的油(🕥)浇上(shàng )了即可大快(〽)(kuài )朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材(😖)(cái )豆腐250克(📬)牛(niú )肉75克蒜(⏰)苗1根(🎼)豆(dòu )豉15克花椒粉3克(🏔)黄酒5克盐3克豌豆(🌖)淀粉5克(kè )花生油15克小葱5克等(děng )做法步(🗜)骤1将豆腐切成(ché(🕖)ng )26厘(🆖)米见方(🈸)的(de )块后放加了少许盐的沸水中(✨)过(❕)一下去除(🕑)豆腥(🚿)味然后(hòu )捞(🛍)(lāo )出用(yòng )清(🏴)水浸泡豆豉(🛸)等(děng )剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(😸)肉牛肉切成小块或肉末(🎰)步(bù )骤2炒锅烧热放油(🌹)(yóu )后放(fàng )牛肉(🐗)猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成(🕺)金黄(huáng )色(🆙)放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(🈴)辣椒粉同炒(🥔)至牛(🐉)肉猪肉上色效果入味(🔷)儿步(🚔)骤3下肉(👰)汤烧开加入(🗾)(rù )豆腐煮(🚩)3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉(🎭)芡汁盛出后撒上花(🔫)椒面葱末表(biǎo )就行(🌪)二回锅肉材料(🧤)五花肉(🔏)青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱(jiàng )糖油做法1带皮(🥗)五(wǔ )花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒(🌆)78粒黄酒适量煮开2撇(piě(🚮) )净撇净煮至八(💅)成熟木盒(hé )自然冷(🦓)(lěng )却筷子(🙃)可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红(🏄)色(sè )部分(🎂)先用刀拍一(⬆)下然后再完(wán )全斜切成段备用5炒锅上火加大(dà )多(🚃)的(🈁)油煸香辣椒花椒6下入(rù )肉(🍩)片煸(🆗)炒至肉(😤)片(💅)颜色(🔔)变透(tòu )明边缘微微卷过(🌚)7将肉拨到锅一(🛂)边下(🤾)入豆瓣酱可以先切成小粒(lì )炒出红(🧜)油8适度地的加入少许酱(jiàng )油或甜面酱调(🔚)色与肉(👘)片一(👢)起继续翻炒(chǎo )均(🔗)匀9下入青(🦀)蒜(suàn )点少许料酒(🛳)糖调好味(wè(👳)i )道即(🕷)可出(chū )锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(🙇)肚200克香(xiāng )料(➡)八角三(🐢)奈大(dà )茴香小茴香(🐌)草果桂(⬇)皮丁香生姜(jiāng )等(🎿)盐红油辣(🐣)椒花椒面(miàn )芝麻熟(🍻)花生米豆油(🚲)味精芹菜各(🔬)适量做法(🍡)步骤1将牛肉切(qiē )成小片与牛杂牛(👵)舌牛(🛢)心牛(🙈)头皮牛(niú(🏷) )肚一起清洗干净(🐛)用香料(liào )盐(🤭)花(huā )椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土(tǔ )地登记小火卤制(⤴)到肉料耙而不(🖱)烂然后(🐡)(hòu )捞(lāo )入(🍚)再晾晒切成(chéng )大(dà )薄片(🈸)备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切(qiē )成1cm长的(de )段(duàn )芝麻炒熟(shú )和熟(🛄)花生一起(🚟)压成(🎠)末备用(📡)步骤3盘中放入后切好的牛(niú )肉牛杂(❣)再(zài )参(cān )加卤汁豆(🕶)油味(👯)精花椒面红油辣椒芝麻花生米(🏺)末和芹(qí(🎛)n )菜搅拌均(🎹)匀(yún )即成四辣子鸡原(🌬)料整(zhěng )鸡(🥅)一只或鸡腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟(🏔)芝麻盐味(🚍)精料酒食(🔌)用油姜蒜白糖(🗑)淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(🔐)(là )椒节(jiē )花椒(♟)盐胡(😵)椒味(🗃)精(jīng )白(🔌)糖(tá(🍆)ng )白(♑)芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各(gè )适量做法干辣椒节去籽(📞)后用白开水(🚻)浸泡一(🛂)段(duà(⏱)n )时间半(😅)小时然后再捞(lā(🏳)o )出(🧠)后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅拌均匀(🎁)五六成热(rè(🔆) )五成热(rè )下锅炸(🍁)至芝麻微黄捞出鸡肉(🏐)切好放料酒生抽玉米淀(🎦)粉胡椒粉(🕝)(fěn )盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后(🤯)再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄(🔉)酥脆再捞出(chū )另起油锅放(💽)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(⏭)味倒入水(🕖)鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(🐵)白糖半勺(😯)鸡精(🎐)(jī(🥄)ng )翻炒均匀最(🏍)(zuì(💒) )后放(fàng )葱段大火翻炒出锅五(🙌)水(shuǐ )煮鱼食材(🎢)鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽做法(🌫)步骤1将(🐪)鱼头剁下(🔻)并之中(zhō(👁)ng )飞出分两半将(🎙)(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将(🌡)两(🧗)整片(🚹)鱼肉和鱼排分开(🕶)再(🍚)将两大(dà )片鱼肉片成注(🍭)(zhù )意适量(🐥)的(🎳)鱼片将鱼(🎂)排(pái )分为三四段与鱼头放一起备用(🎂)步骤2将(jiāng )鱼片内放一个蛋(💈)清少许(🐙)盐干淀粉和料(🌎)酒(jiǔ )拌匀(🗄)(yún )步骤(zhòu )3将一(🌦)小(xiǎo )碗色拉油(⤵)所(suǒ )有(🤸)花椒和辣(là )椒(jiāo )全部倒入锅(⚡)内用小火(huǒ(🕗) )慢(🐯)炸在辣椒颜色变暗后用(🚜)铲子然后(hò(🤦)u )捞出(♏)一(🎸)半的(📹)油(🚚)和(🍊)花椒辣椒备(🐥)用步骤4将火开大放入拍好的蒜(📒)瓣儿和姜片(piàn )儿出香(xiā(📩)ng )味后将(🐸)(jiāng )鱼头鱼排向锅煸(🏞)炒两下(😓)倒入料酒(🔦)约(yuē(🏼) )一小碗盐半调(😈)羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头(🗳)汤沸腾(🤞)起来出(🍝)味将(📣)鱼片(piàn )一片一片横(😥)(héng )放到出水滚的汤(tāng )中鱼(yú )片会熟的迅速(sù )出锅前(🦖)后放适量鸡精白胡(hú(🖍) )椒(💦)粉和椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着(zhe )已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼(yú )片一这(🗣)款汤汤水(🐛)水舀入此盆后(💾)来将(jiāng )那半碗(🛫)捞出(🆕)后(hò(🗿)u )的(👫)辣椒和(🐊)油倒在(zài )上(shàng )面六鱼香肉丝(👓)食材主料猪里脊辅料(liào )青笋水发黑(🚆)木耳调料盐鸡(🦔)精味精(jīng )白(bái )糖陈醋(📉)鱼香(👱)11生抽老(💓)抽鲜汤(🚮)水(😢)水淀粉兑成碗汁(🕚)泡红辣椒剁茸姜米(mǐ(🕛) )蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香特点(🚌)咸鲜(xiān )酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅至上劲后(🌳)放水淀粉搅(👬)匀封油(yóu )备用(😌)步骤2起(🐔)锅(🌽)烧油(yóu )中(🛁)(zhōng )油(😲)温滑肉丝变白(📗)捞出后沥油备用步骤3锅中(zhō(🔯)ng )留底油(😟)中(🤼)(zhōng )油(🙅)温(🍝)下(🛰)泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒(💿)均匀后(hòu )淋入事先兑(duì(🖼) )好的碗汁放(🎺)(fàng )入葱粒炒制芡汁(🛂)收匀葱出(👨)香(xiāng )后起(qǐ )锅装盘再试一(⛲)下七宫保鸡丁原(🗿)料主(zhǔ )料鸡脯(👺)肉225克(kè(😚) )花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(🕛)花(🔫)椒15克色拉油60克(🚟)盐(✂)(yán )2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法步骤(🐾)1鸡腿(🗝)去(🐝)(qù )骨去皮(pí )后(👴)冼净用(yòng )刀背拍(👭)松(🎹)鸡(📭)(jī )肉切成15厘米(mǐ )大(dà )小的丁姜和(hé(🏟) )蒜切片葱白(🚎)切成小(🛳)圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许黄酒一点(diǎn )点(📴)盐用(🎽)手疼(🌜)(téng )时抓粘稠状再后(hò(🤫)u )放干淀(diàn )粉抓匀步骤(💇)3将糖米醋料酒生抽盐放(🆕)入容器中(🏌)调成糊状放(💶)入葱(🧔)姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料(🍮)汁步(💘)骤4锅烧(shāo )热倒入油待油温升高(gāo )7成热时放(🧜)入(👃)后(👖)腌(yā(😇)n )好的鸡(😂)丁翻炒(🚧)至鸡(jī(📟) )肉变(🛠)白盛(shè(🐧)ng )出步骤5锅中(📌)剩(😇)少(👯)许油(yóu )放入花椒干辣椒(👫)用中小火炒香后(hòu )将料汁里浸(jìn )泡(⏮)一段时(🍦)间的葱姜蒜再捞出放(🏄)(fàng )入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中(🐳)(zhōng )用(yòng )大火炒30秒倒入(🤴)(rù )水料汁(zhī(🔄) )颜色变富有光泽时组(🍹)建辣椒油最后后放花生(shēng )米再试一(🚫)下(xià )八开(🤚)水白菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵只用(🌇)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(😹)蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🎽)700克全瘦(💼)猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克(kè )葱(👞)50克姜(👥)(jiā(💍)ng )10克(kè )水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母(🗝)鸡(🙎)(jī )劏好洗(xǐ )净干贝浸发好与(yǔ )清洗干(🚹)(gàn )净后的火腿蹄子排骨等按类(📄)分别放(fàng )入差别沸(🧦)水锅(🏸)中焯一下(🛁)水清除(📧)掉血(xuè )水和杂质然后(🐝)捞(🎦)(lāo )出再用水洗净一起(☝)放入(rù )后大汤锅内(📃)(nèi )加入清水姜葱烧(🀄)开(kāi )后(hòu )加料酒(😌)转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤(💽)2同时把(🍶)鸡脯肉(ròu )及瘦猪(♑)肉剁(🐎)成蓉分别加适量水调成粥状待(🍝)用步骤3汤(tāng )熬至3小时(👁)后用筛(shāi )子把大(💇)部分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(😒)放(fàng )入猪肉(ròu )蓉搅(jiǎo )匀转中小火待其渐渐(jiàn )聚(🍊)拢(🏀)肉蓉(😋)(róng )浮(💋)起用小漏(🈺)勺捞净(🎤)肉蓉后再把汤再煮沸(❓)把鸡肉蓉(♑)分2次按猪肉蓉(🆕)的同时处理之后(❤)把清汤彻底(🕛)隔(🧒)渣(zhā )去油待汤色清新明净如水(🗜)下盐调(🚂)味待(🧚)用(yòng )步骤4把汤(tā(🥇)ng )分成两锅择(🚙)好至嫩(nèn )的白菜心放进其中一锅高汤灼至(♒)七(♑)成熟(🚛)用清水漂冷(🍛)(lě(📪)ng )用细(👬)银针在(zà(🎴)i )菜(😪)心(xīn )上(shàng )疼时(🙄)(shí )穿刺放进漏勺中用原先的高汤自(☔)(zì )上(📽)淋(🥠)下至(💫)使白菜心(🚜)烫煮(🚊)步骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开另一(🔭)锅高汤舀(yǎo )进碗内即成九毛血旺(wàng )材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水(🦒)(shuǐ )发鱿鱼(yú(🚋) )50克黄花菜(cài )50克木耳水发50克(📡)莴笋(🦃)100克调料(liào )大葱(cōng )50克(🎐)盐3克辣椒(🛂)红尖干15克花(huā )椒5克料酒10克味(✒)精10克植物油50克(kè )灵材(🖤)毛(❔)血(xuè )旺是(shì(🚤) )诸(💳)位(wèi )加以改进之处加入到了(le )海参(⚓)毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午(🥄)餐肉片调料辣椒麻椒等做(zuò )法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅中用(yòng )小火翻炒香加汤(⛲)熬煮后(hòu )捞出后渣然后(⛪)把放进(🧒)(jìn )去味精白(🗒)糖醋等调(diào )料步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀飞水组建熬(🔆)(áo )好(😝)的红(⛄)汤(⛎)汁内烧(🤟)开后然后(hò(♑)u )取出(🆗)盛器撒入葱(cōng )花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香(❔)味迅速(🏮)浇在上(shà(🌭)ng )面即成十东(📚)坡肘(💫)(zhǒu )子原材料肘子一只葱姜蒜(🤮)冰糖桂皮香叶八角五香粉(🔩)若(ruò )干(➕)做(🕵)法(🤬)1无火去(⛵)掉后肘(zhǒ(🥔)u )子皮上残留(👊)的猪毛扔到(🐡)沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血(🤗)和脏物(wù )然后再(👬)将(🙇)(jiāng )肘子捞(🥧)出后用刀在其上割几道口子(zǐ )那样(😵)的(de )话熟得快2新水烧沸放入后适(🏣)量葱姜和(hé )香叶将去处(♋)理好的肘子(🔍)煮到七(qī )八成熟捞出上(💕)蒸(🧕)锅(guō )3蒸肘子(✊)是个关键步骤东坡(👊)肘子的肥而不腻(🔟)(nì )就靠它(🗂)了(le )上锅蒸(zhēng )一个半小时这期间可调佐(🥄)料(♉)炒锅中慢慢倒入适(shì )量色拉油(yóu )烧热后(🥌)炒葱姜蒜至出香(💕)味放进(🔴)(jìn )去桂皮香(🌩)叶(yè )八(bā )角翻炒然后(hòu )加适(😩)量水(shuǐ )水(⛲)量基本都操(🔫)纵在小(🛡)(xiǎo )烧红40分钟后(🐔)剩一小(🌀)碗(🍘)为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺(🤾)酱油小(xiǎ(🙃)o )火渐渐(🧙)烧之后剩(📹)那一小碗汤汁(🍩)(zhī )应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(jiāo )上刚调的调(⛵)料表就行(🌮)4最近网(wǎng )络清淡(😭)美食占巨一席之(🛋)地大家今天(👣)分(😟)香辣毛血旺的做法(fǎ )主料鸭血一盒(💢)鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克(kè )火腿100克黄(🔹)豆芽(🎓)100克辅(🔟)料葱20克姜20克蒜(💪)(suàn )20克干(🏮)辣椒50克花(huā(😧) )椒10克(🉑)麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛血(🎴)旺的做(zuò )法(🐯)1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿(💎)鳝(📿)(shàn )鱼肥肠(📒)切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚(🐦)切长条儿葱切(💰)细(🏟)条蒜姜切片儿2锅(📡)烧开(kāi )水黄豆芽煮(🍔)熟捞出捞出(chū )沥干放入盆(pé(🧢)n )底鸭血黄喉鳝鱼(📤)肥(🙁)肠开水炒好后(hòu )捞(🌂)出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜(jiā(🐩)ng )爆香(xiā(😁)ng )放入(🔮)(rù )豆瓣(🎏)酱炒出红油(⚓)加适量(🌷)高汤盐大火烧(shā(❕)o )开4放(🦄)(fàng )入鸭血鳝鱼肥肠黄(huá(🎇)ng )喉煮5分钟用漏勺再捞出(🗻)放在旁(🤶)(páng )边豆芽上之后(😕)水(shuǐ )烧开(kā(🎆)i )放入百叶(yè )毛肚(🥢)火腿煮30秒钟捞出(🔞)(chū )后(♑)5蒜片(🤶)放在上面锅(guō )烧(shāo )热多倒油6油热(❇)后放(🛥)一小(🛂)把花椒麻椒和干辣椒炸(⛽)香后浇在(📤)上面(miàn )去(☔)掉(🍞)