简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：伊莎贝拉·雷纳德/法朗西斯·瑞纳德/LauraSaglio/
- 导演：Lee/Dong-hyeon-II/(이동현)/
- 年份：2020
- 地区：国产
- 类型：古装/恐怖/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,英语
- 更新：2024-12-24 22:10
- 简介：1食堂毛血旺(📳)(wàng )的正宗做法(🛺)(fǎ(🐸) )2毛血旺浇(jiāo )油(🆖)的正(zhèng )确(què )方法3川菜(cài )十大经典名菜做法4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席之地(😹)大家今天(🙃)分(😫)1食堂毛血(🏓)旺的正(💥)宗做法1黄豆(dòu )芽一把放(fàng )入盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮两张切成长(zhǎng )条准备鸭血一块(kuài )切成056厘米厚(🚫)的薄(🏓)皮放入盆中2鱿(😃)鱼须和(👧)(hé )鱿鱼筒各一个(🏙)先把鱿鱼须(🌻)切成段(👢)再把鱿鱼筒切下来(lá(🚱)i )撕掉外膜在表面打上花(huā )刀(dāo )切(💛)成段放(🍰)进去小盆(pén )中3准备着去(qù )处理好(🥧)的(de )鳝鱼一条先(🍮)斩去头部(😅)(bù )再(🔟)(zài )切成(👯)小段(🐯)和鸭(yā )血(❔)(xuè )放进(💰)一个盆中再舀入切好(hǎ(💬)o )的鱿鱼备用4毛肚二两左(zuǒ )右(🦓)切成(chéng )长条一起放入盆(pén )中小(xiǎ(⚫)o )葱一根切成(chéng )斜片生姜一块切成姜(🚖)片(🗿)一起放入大碗(🎢)中(🔏)再放(fàng )入后一小把(🕧)红干椒一(😍)(yī(🚾) )小把麻椒取一个小盆盛有一(👙)把花(🎗)椒(jiāo )和(📇)(hé )一把红干椒备用5小葱几根切(♏)成葱花放(fà(😛)ng )进去小盆中(zhōng )蒜子(📒)几粒拍扁(🤪)切成(🤩)蒜末和葱(👆)花放在(📜)一起等食材备(🐡)好(🌆)以后以(👗)后(🖐)我们开(kāi )始烹饪6起锅(☔)烧(shāo )水水开后倒入水黄豆芽豆(🐔)腐皮和宽(🥔)粉(🤱)用勺子晃动一下几(🛩)下(xià )焯水一(👵)分(fè(🎹)n )钟(😖)捞出控(kòng )水(🍞)布袋中盆(pén )中7等水(🎍)(shuǐ )立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和(😪)鱿鱼加(jiā )入(rù )到料(liào )酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均(jun1 )匀(yún )8焯水一(🎽)分(fèn )钟(🛶)捞出控(💡)水拔凉9另起锅添(💑)入一勺食(shí )用油油热后倒入(rù )水葱姜和大料爆(bà(👉)o )香加入到麻辣(🐏)火锅料20克(kè )豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒(🗺)出红油(yóu )10添入(📁)适量的清水参加(🍾)生抽(chōu )10克(kè )白糖(👄)2克胡椒(jiāo )粉(🦂)(fěn )2克(🍙)均匀(yún )搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次全(😱)部倒入黄豆(🤨)芽(yá )豆(dòu )腐皮和(🔗)宽粉开大火煮一(⭕)分钟11加入到食(🛀)盐1克鸡粉2克老(⛴)抽2克调底(dǐ )色再捞(⛵)出配菜然后取出(chū )盆(💮)中排第(♊)五等汤汁再(✔)一次涌动后慢慢倒入毛肚(🧡)鳝鱼(🌔)鸭血(xuè )和鱿(🍐)鱼(🥣)12开大(🚀)火煮(🕸)3分钟捞(😑)出后盛有汤盆中13再(zài )浇上注意适量的原汤(🏉)撒上少许蒜末(⌚)和葱花14锅中留底油添入半勺(shá(🔥)o )食用油(yóu )倒入花椒和红干椒(🎖)迅(🙄)速再翻炒炒出香味以(📙)后关火(🍐)15再把热(rè )油(👨)泼在(😍)汤盆中在一瞬(🎳)间放出出(🦑)葱蒜(♈)的香(🔛)(xiā(🐫)ng )味(🥒)到最后再放(fà(🥎)ng )上几朵香菜(🤠)单独点缀16那样最好到这里这道(🤾)麻辣鲜(🖇)香的毛血旺就做(➿)(zuò )了了要会(🌏)了(🥩)就在(🎮)家(🔧)试一(yī )下吧(ba )下面(miàn )是所(suǒ )会用到的食材和调料(🧢)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(🧦)葱黄豆(🐇)芽生姜红干椒麻(🏌)(má )椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ(🤚) )豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血(😸)旺(⛓)浇油的正(🛺)确方(fāng )法1方法(🕋)一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(🌉)鱼香(🦍)味泡(🐮)海椒(jiāo )约150克精细加工(gōng )花生(🆖)油约240千(🎂)克大葱100克老姜(jiāng )100克(👀)洋葱(🍬)150克(🎩)番(🤠)茄沙司约(🏰)150克紫草20克红(🍩)蔻10克香根10克茴(huí )香(xiāng )15克(kè(🎼) )桂(guì )皮8克香叶8克甘草(🍹)10克草(cǎo )果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝(🐸)卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱(🍹)和鱼香泡海椒(🤛)排斩成细末盛入盆中再(🌲)加(💔)辣椒粉洗净的紫草(cǎo )和200克清水调(✖)匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(🔭)下(✝)次炸制时容(róng )易出味(🖊)洋葱切(✴)成(chéng )48厘米见方的洋葱块(kuà(🍉)i )胡(🐃)萝卜切(👜)大片香(😍)根茴(🈺)香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(🕹)山奈(nài )用清水中浸泡20分钟冼净捞(👵)出(⭐)沥干控(kòng )干(🐥)或擦水分待用4炒锅(🚍)(guō )上(🥅)火后舀入300克经过精制花生(🗄)油烧(🐭)至(💍)三成热时排(pái )列盛有大葱老(lǎo )姜(🐗)茴香香根(🖨)桂皮红蔻香叶甘草草果(🐴)肉蔻(🚞)山(🔤)奈(nài )用中小火使油温很缓慢增加至五(🥈)成热小火熬(🚐)严(yán )重的限制20分(🌭)钟左右(yòu )吧待各料(🌁)均(👍)被烧至金黄色而且(🍿)香(xiāng )味(wèi )充分(🌵)融于(🍡)油中时用漏(lòu )勺(shá(📃)o )捞出料(📷)渣弃之(🥊)不(bú )用5再上火把锅里的油(yóu )烧热下(xià )番(👯)茄沙司(🥔)用小(🚒)火(💳)煸12分钟至油色发(fā )红时再倒入其(qí )余(🖍)的(🍒)精细加工花(♊)(huā )生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜(bo )和香菜根(😣)(gēn )并不(🎺)停顺同一方向搅出2做法二1野(🤼)山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克(kè )雪碧香料水(👁)150克老油50克(👩)芝麻5克2杀(shā(🐸) )鸭子之(zhī )前准备着(♎)小半碗冷的淡(⭐)盐水再把(bǎ )鸭血就(🅱)滴到(😖)碗里一边滴(🏍)一(🍰)边轻轻搅(⛴)动把水和血搅匀(😰)还没血液静置20分钟半小时(shí )后凝化(🍢)成块再(🤩)放进去热水中蒸(📏)熟(⚪)木盒(hé )切(🌥)成小块即可3将A料飞水猪肚心(㊗)舌(shé )飞水(🍲)后(🚪)洗(☔)净后煮熟(🙉)后(🏝)切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(👟)4将潮州(zhōu )咸菜切厚片(🗝)加野山(shān )椒老(🎈)姜蒜片炒(🤭)香放鲜(🥝)花椒再(🍶)爆香加入(💇)雪(xuě )碧(bì )香(xiāng )料水及(🚝)清水200克煮(📃)沸调(diào )好(🦄)味后(⌚)加全部原料烧(📻)至更加(🤔)入味起锅5将干辣(🎎)(là )椒节(🏕)青美人椒节放在上面将烧至(🚡)六成热的藤(téng )椒油(yó(💖)u )啊淋在(🆔)上面撒葱(🥒)(cōng )花芝麻再试(💸)一下3做法(fǎ )三1食材(👭)鸭血毛肚(🧐)大虾火(huǒ )腿肉豆(dòu )芽(yá )姜(⏫)大蒜葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜(🤭)蓉辣(😴)酱火(➰)锅底料生抽蚝(👜)油(🧣)老(🎄)抽白胡椒粉鸡(👮)精(🛡)(jīng )料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒白(🚵)(bá(🚷)i )芝麻2我们先(🔫)把(🌐)(bǎ(💌) )大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(níng )檬(🚷)汁抓拌(🥩)均(jun1 )匀备用3打算一些(xiē )火腿肉后再切成片放在盘(pán )中4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛(💳)(máo )肚清洗(xǐ )干净(jìng )切成薄片然后滴入半个柠檬(📡)汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成(chéng )葱花(huā )生姜(🐌)切成(🍧)(chéng )片豆芽洗干净7锅中一并加入适量(🍘)的食用油油温(wēn )升(💓)高5成(🚣)热(🎿)时把麻椒香葱生(🥁)姜大蒜干辣椒(🐢)放入锅中(zhōng )炒出香(😾)味(🍧)8加一勺郫(pí(👽) )县豆瓣酱(🏞)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油(😩)舀(🍹)(yǎo )入的(🎗)清水(🍔)大(⛪)火(🤴)烧开9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡(💤)精料酒(🐨)煮开先把豆(dòu )芽放(🚃)进汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞(lāo )出放入碗中再把鸭血毛肚(🔇)虾(🔋)(xiā )火腿(tuǐ )肉放入锅(💦)中烫(🏊)煮煮熟后捞(🕌)出(🐀)来放到碗中其(qí )余汤汁倒出11最后在上面放(🖤)(fàng )上蒜末葱花辣椒麻(má )椒白(🥊)芝(📇)麻把烧(shāo )热的(🌽)油浇(jiāo )上(🤟)了即(🐓)(jí(🏖) )可大快(🏢)朵颐(yí )3川菜十大(🐩)经典名菜做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🆎)豆豉15克花(😩)椒(📪)粉3克黄酒5克(🚍)盐3克豌豆(dòu )淀粉5克花生油15克小(💞)葱5克等(🕗)做(🗓)法步骤1将豆(dò(🕎)u )腐(🦂)切成(🕕)26厘米见方的块后放加(🏣)了少(♑)许盐的沸水(shuǐ(⛵) )中过(guò )一(🎇)(yī )下去(qù(🍇) )除(Ⓜ)豆腥味然后捞(🌯)出用(yòng )清水(📷)浸泡豆(🐃)豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤(🤫)2炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪肉炒散(🧡)待(dài )牛肉(🏡)(ròu )馅炒(chǎo )成金黄色放(🤕)入豆瓣酱(jiàng )同炒放(fà(🥅)ng )入豆豉(chǐ )姜末辣椒(jiā(🐦)o )粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步(✈)骤3下肉汤烧开加入豆腐(🍅)(fǔ )煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段(🎾)糖用(🤷)盐调(👭)(diào )味再(⬅)用湿淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面葱(💑)(cōng )末表就行二(🔸)回锅肉材(cái )料(👻)五(🎚)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(📯)瓣酱糖油做法1带(dài )皮(✋)五花肉冷水下锅加(🈚)入葱段姜片花椒78粒(⛑)(lì )黄酒适(⏯)(shì )量(liàng )煮开(👾)2撇净撇净煮(🤳)(zhǔ(🌽) )至(🈁)八成熟(🥋)木盒自然冷却筷子可(🏧)再(⛎)插入即可3将(🐚)肉(😋)切成薄片姜蒜(suàn )切片(pià(👇)n )葱切成斜(⏫)(xié )段4将青蒜的红色部分先(💷)(xiān )用(📂)刀拍一下然(rán )后(🔼)再完全斜切(⛸)成(chéng )段备用5炒锅上火加(jiā )大(🥉)多的油煸香辣椒(jiāo )花椒(🌛)6下入肉片煸炒至肉片颜(📫)色变透明边缘微(🐘)微(wēi )卷(😸)(juàn )过7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(xiā(🏃)n )切成小(xiǎ(🍲)o )粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或(🐒)甜(😥)面酱调(🥠)(diào )色与肉片(piàn )一起继(🌊)(jì )续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调(⏳)好(hǎo )味道(dào )即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(📭)100克(📵)牛头(⬅)皮100克牛心150克牛(🤴)肚200克(🏻)香料八角(🐧)三奈(nà(🛏)i )大茴香(xiāng )小茴(huí(✨) )香草果桂皮丁香生姜等(🥪)盐红油辣椒(🕺)花椒面芝(🚡)麻熟花生米豆油味精芹(😌)菜各适量做法步骤(📲)1将(😣)牛肉切成(chéng )小片与(yǔ(🚙) )牛杂牛舌牛心牛头(♊)(tóu )皮牛(🎈)肚一起清洗干净(🚬)用香料盐花椒面等各种调(diào )料卤制先用猛火(huǒ(🐎) )烧(🚣)开后集(jí )体土地登记小火(huǒ )卤制(🈹)到(🏧)肉料(🚩)耙而(ér )不烂然后捞入再(🐏)(zà(📼)i )晾晒切成大(dà )薄片备用步(🔣)骤2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和(😽)熟花生一(yī(🌮) )起压成末备用(➰)步(bù )骤3盘中放入后(🔉)切好的(🍩)(de )牛肉牛(🛸)杂再参加卤汁豆油味(wèi )精花椒(jiāo )面红油(🕶)(yóu )辣椒芝(⌛)(zhī )麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成(🚆)(chéng )四辣(🍲)子鸡(🍒)原料整(🚿)鸡一(🤤)(yī )只或鸡腿一盒花椒和干辣(🙎)椒14葱(🕉)熟芝麻盐味精(jīng )料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主(zhǔ(🚹) )料鸡腿(😲)马耳朵葱干辣(là )椒节花椒盐(🅰)胡(hú )椒味精白糖(táng )白芝(🥇)麻(má )醋淀粉料酒色拉油(yóu )各(gè )适(💤)量做(zuò )法(fǎ )干辣椒(🎭)节去籽后用(🍬)白(✂)开水浸(jìn )泡一段(duàn )时间半(🧛)小(♋)时然后再(📸)(zài )捞出后挤出水分水(✖)放碗里加(🧙)淀粉辣椒粉盐搅(🔓)拌均匀五六成热五成热(🥧)(rè )下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀(💓)粉(🤾)胡椒粉盐(🔆)抓拌均(jun1 )匀腌(yān )20分钟然(rán )后再油(🥀)烧五(🏀)成下锅(guō )小火慢炸至变面(🈷)金黄(huá(🙇)ng )酥脆(🔏)(cuì )再捞出另起油锅放姜蒜(🕖)(suàn )花椒豆(😏)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和(🚝)(hé )炸(☕)好(👱)的辣椒放(💟)半勺白(bái )糖(🧀)半(bàn )勺鸡精(😅)翻炒均匀最(zuì )后放葱段(🕔)大(🥫)火翻炒(📹)出锅五水(shuǐ(🏛) )煮鱼食材鱼(💊)鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料酒(😄)色(➗)拉油花椒辣椒(👞)蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(🏫)剁下并之中飞出分两半将鱼(🚹)身竖(shù )放用坚硬锋(🐍)利(🥛)的(🎲)刀平(🤑)着将(🚆)两整片(🧕)鱼肉和鱼(🚙)(yú )排分开(kāi )再将(📱)两大片鱼肉片(👭)成注意(👒)适量(liàng )的鱼片将鱼排(💶)分为三(🏛)四(sì )段与鱼头放一(🅰)起(qǐ )备(🔊)(bè(🥞)i )用(🥓)步骤(zhòu )2将鱼片(⏳)内(🍥)放一个蛋(dàn )清少许盐(yán )干淀(diàn )粉(fěn )和料(liào )酒拌匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉(📥)油(🤛)所有花(📁)椒和辣椒全部倒(😊)入锅(🕝)内用小火慢炸(🚝)在辣椒(😿)颜(🛠)色(🍷)变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤(zhòu )4将火(🦓)开(kāi )大放入拍好(hǎ(🅰)o )的(🛐)蒜瓣儿和姜片儿出香味(wè(🎆)i )后将鱼头鱼排向锅(📻)煸炒(chǎo )两下倒入料酒约一小(😣)碗盐半调羹加沸(👩)水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片(🎫)一(🐥)片(🙀)横放(👄)到出水(🍘)滚的汤中鱼片会熟的(🏭)迅速(sù )出锅前后放适量鸡精(jīng )白(bá(🎨)i )胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆(pén )中放着(⚫)已(yǐ )焯好的黄豆芽将(🌝)鱼(yú )片一这款(🚊)汤汤水水舀入此盆后来将那(nà )半碗(🐓)捞出(🥒)后的辣椒和油倒在上(shàng )面(🚖)六鱼香肉(rò(🌏)u )丝(🚣)食(🏟)材主(🎫)料猪里脊(🐥)辅料青(qīng )笋水发(fā )黑木耳调料(liào )盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(💀)汤(🕑)水水淀粉兑(👋)成碗汁(💍)泡红辣椒剁(duò(🗄) )茸姜米蒜米鱼(👤)眼葱(cō(♒)ng )味型鱼香特(🔊)点咸鲜酸(suān )甜二者(zhě )兼备(💓)葱姜蒜(suàn )香线(xiàn )条清晰做(zuò(🤹) )法步骤1猪里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二粗丝加(🦀)盐料酒搅(🕜)至上劲后放(fàng )水淀(diàn )粉搅匀封油备用(yòng )步骤2起锅烧油中(🎚)油(💛)温滑肉丝变白(🍳)捞出后(㊗)沥油备(👆)用步骤3锅中留底油中(zhōng )油(yóu )温下(xià )泡椒(jiāo )茸姜(jiāng )蒜米(🦏)炒出香味和红油后后放抚过油的肉(🌾)丝翻炒均匀后淋入事先兑好(🏛)的碗(😢)汁(zhī )放入葱粒炒制(🍜)(zhì )芡(qiàn )汁(🍹)收匀葱出香(xiā(🧖)ng )后起(🍎)锅装盘再试一下七(🐷)宫保鸡(🎅)丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅(🥒)料(👢)葱(cōng )45克姜10克调(🐵)料干辣(là(🦏) )椒8克花椒15克色(sè )拉油(yóu )60克盐2克料酒(🤑)2克味精(🙆)1克酱(🦏)油65克白糖(📛)10克(kè )醋7克水淀(diàn )粉(😸)22克做(⛎)法(fǎ )步骤1鸡腿去(⛏)骨(🎧)去皮后(🌫)冼净用刀背拍(🕰)松鸡肉切(qiē(💅) )成15厘米(😀)大小的丁(dīng )姜(👺)和蒜切片葱白切成小圈步(😥)骤(👾)2鸡肉丁加入(rù )少许(xǔ )黄(📔)酒(📽)(jiǔ )一点点盐用手疼(🌿)时抓粘稠状再后放干淀粉(🏾)抓匀步骤3将(🗑)糖米醋(🥚)料酒(jiǔ )生抽(🏉)盐放入容器中调(diào )成(chéng )糊状放入葱姜蒜加(🙁)入适量(liàng )水制作成料汁步(bù(🏙) )骤4锅烧热(🕥)倒(🍌)入油待(dà(🍕)i )油(🚙)温升高7成热时放入后腌好(⛑)的(🍛)鸡丁翻炒(🌫)至(zhì )鸡肉变白盛(⛺)(shè(🖱)ng )出步骤5锅中剩少许油(⏭)放入(🐉)花(🥔)椒干(🌽)辣椒(🍥)用中小火炒(chǎo )香(xiāng )后将料汁(zhī )里(🍍)浸泡(pào )一段时间的(de )葱(👈)姜蒜再捞(👨)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜(👟)色变富有光(💐)泽时组(🙇)建辣椒油最后后放花生米再试一下八(bā )开水白(bá(🔜)i )菜食材大(🤬)白菜10公斤每(mě(🗞)i )棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pá(🏴)i )骨500克干(gàn )贝300克(kè )去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(🏆)水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好与清洗(👳)干净后的火腿蹄子(😋)排骨等按(àn )类分别放入差别沸水锅(🛫)中(👥)焯(chāo )一下水清(🕞)除掉血水和杂(📽)质(zhì )然后捞出(chū(⛄) )再用水洗净(🚿)一(😱)起放入后大(😤)汤锅内加(🚎)入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(🏤)(shí )步骤(🤒)2同时把(😎)鸡脯肉及(🚵)瘦猪肉剁成蓉(🗒)分别加(💸)适量水调成粥(🖐)状待(😖)用步(bù )骤3汤熬至3小时后用筛(shāi )子把大部分汤(⛄)渣浮油隔(gé(🧤) )尽把清汤全部倒入(rù )另一锅(🍣)中(🕋)烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中(⛱)小火待其渐渐(🛴)聚拢肉(🎓)蓉浮(fú )起用小漏勺(😇)(sháo )捞净肉蓉后(🥞)再把(bǎ(😜) )汤再(🦋)(zài )煮沸把鸡肉蓉分(🏷)2次(👉)按(😹)猪(😡)肉(ròu )蓉(📒)的同时(🕗)处理之后(🚶)把清(qīng )汤彻底(dǐ )隔渣去(📊)油待汤色清新明(🗨)净如(🍌)水下(xià )盐调味(🐏)待用(⛑)步(🙄)骤4把(🏖)汤(📹)分成(❤)两锅择好至(zhì )嫩的白菜(🤬)心放(📘)进其中(😎)一锅(🤣)高汤灼至七成熟(🍇)用清(🏺)水漂(🛅)冷用(yòng )细(xì(⛅) )银(yín )针在菜心上疼时(🛰)(shí )穿刺放进(jì(🆘)n )漏勺中用原(yuá(🚬)n )先的高(🤝)汤自(zì )上(📓)(shàng )淋(🏎)下至使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(🏥)(zài )碗(wǎn )底烧开另一锅(guō )高汤舀进碗内即(🎁)成九(🥍)毛(📻)血旺(🍞)材料主料(📦)鸭血(🍢)白(➖)鸭500克黄豆(🎢)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🖊)肚(🧥)100克猪(🤛)肉肥瘦100克(kè )火腿肠(cháng )150克水(🦎)发鱿(yóu )鱼(🔎)(yú(🔵) )50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调(👨)料大葱50克(kè )盐3克辣椒(🛩)红尖(jiān )干15克花椒(🌬)5克料酒10克(kè )味精10克(🏵)植物油50克灵材毛(máo )血(🔡)旺是诸位加以(💞)改进之处加入到了海(😀)参毛肚(🙂)鳝鱼(⚪)肉(🏯)黄(🎛)喉片(piàn )午餐肉片调料辣椒麻椒等做(🐥)法(fǎ(🏁) )步(⛔)骤1将辣椒(jiāo )花(🍅)椒(✂)豆瓣酱(😁)姜蒜(😸)色拉油放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮后捞(🐌)出后(📡)渣然后把(bǎ )放进去味精白(bái )糖醋等(👹)调料步骤2将主辅料(🧣)(lià(🏆)o )切片改刀飞水组建熬好的红(❄)汤汁内烧开后然后取出盛(🗞)器(😷)撒入(📮)葱花(huā )步骤3将色拉油烧热(🍥)(rè )放入花椒(jiāo )辣(là )椒炝出香味迅速浇(💺)在上面即成十东坡(pō )肘子原材料肘子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖桂(⬛)皮香叶八角五香粉若干做法1无(🈷)火(huǒ )去掉后肘子皮上残留的猪毛(🎹)扔(🐙)到(dào )沸水中煮(🚳)几(😴)分钟(😢)去掉后污血和(📏)脏物然(🔠)后再将肘子(zǐ )捞出(💐)后用刀在其上割几道口子(💰)那(💈)样的(de )话(huà )熟得快2新水烧(💃)沸放入后适(🚩)(shì )量葱姜和香叶将(🐵)去处理好的肘子煮(🕛)到(🌐)七八成(⛎)熟捞(🕣)出上(🖇)蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子(🧀)的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这(zhè )期(🍢)间可调佐料炒(chǎo )锅中(👱)慢慢倒入适量色(sè )拉油烧热后炒葱(🍔)姜蒜至(🛒)出香味放进去桂皮(😨)香叶八角翻(⬅)炒然后加(jiā )适量水水量基本都(dōu )操纵在(💎)小烧红40分钟后(hòu )剩一(yī )小碗为(wéi )宜再放入(🐣)若干冰糖(💗)五香粉两三勺酱(🛡)油(yóu )小火渐(jiàn )渐烧之(🏄)后(hòu )剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子(🐒)蒸好后装盘浇上刚调的调(dià(🏘)o )料表就行4最近网络清淡(dàn )美食占巨一席之(zhī )地大家今天分(🎵)香辣毛血旺的做法主料鸭(🌌)血一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克(kè(🍰) )蒜20克干辣(là )椒50克花椒10克(kè )麻椒10克(🔶)豆瓣(😶)酱50克盐5克香(xiāng )辣(🚏)毛(🦓)血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切(🎟)片(piàn )儿(🗯)鳝鱼(yú )肥肠(cháng )切蒜(💵)切瓣百叶和(🍻)毛肚(💨)(dù )切长(zhǎ(👘)ng )条(🥏)儿葱切(🏼)细条蒜姜(🎼)切片儿(🌹)2锅烧开水(shuǐ(🎙) )黄豆(🌗)芽煮熟(shú )捞出捞(⛽)出沥干放(🍁)入盆底鸭血黄(〰)喉鳝鱼肥(👳)肠(🏮)开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅(guō(🔼) )倒油烧热放入(👱)花椒干(gàn )辣椒葱(cō(🧀)ng )姜爆香放(fàng )入(💕)豆(dòu )瓣酱炒出红(hó(🚞)ng )油(🏆)加(jiā )适量高汤(🐒)盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(🤡)肥肠黄(🥡)喉煮(☝)5分钟用漏勺再捞(💧)出放在旁边豆(🔛)芽上之后水烧开放入(⏰)百叶(🧓)毛肚火腿(tuǐ )煮(zhǔ )30秒钟(zhōng )捞(lā(🐯)o )出(💞)后(hòu )5蒜片放在上(🐑)面锅烧(shāo )热多倒油(yóu )6油热后放一小把(🧖)花椒(jiā(😽)o )麻(má )椒和干辣椒炸(😃)香后浇在上面去掉
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